Une entrée fraîche, légère et pleine de saveurs estivales. Cette salade de lentilles vertes, pois chiches, herbes fraîches et tomates cerises repose sur un nuage de ricotta fouettée au citron et au miel.
Une recette toute simple à réaliser, parfaite pour la saison ! Idéale en entrée ou sur votre tablée d’été pour accompagner un BBQ, c’est très frais ; en tout cas c’est comme ça que je préfère la déguster, après 4 heures au moins passée au frigo.
Un gâteau nuage, tout léger et soufflé, à base de courgettes et de chèvre frais : c’est l’idéal pour changer un peu des quiches traditionnelles. Il faut aimer varier les plaisirs, et je peux vous garantir que c’est excellent.
Je suis toujours à la recherche de biscuits apéro que je peux faire maison, et j’aime varier les plaisirs. Ceux-là n’ont rien à voir avec les crackers, qui sont un peu ma marque de fabrique sur ce blog, ni même avec les biscuits au fromage et au sésame que vous aimez tant. On se rapproche vraiment de la texture des TUC, mais en moins salé quand même, car ça, je ne peux pas !
Cette salade de pommes de terre primeur rôties coche toutes les cases : croustillante, savoureuse, généreuse, et surtout sublimée par une sauce crémeuse et protéinée à tomber, qui fait toute la différence. Une recette parfaite pour les déjeuners d’été ou les pique-niques.
Une recette que j’avais postée il y a très longtemps sur le blog ! Je la remets au goût du jour avec des photos plus actuelles et quelques changements. Ces biscuits apéro au fromage sont très addictifs et simples à réaliser.
Aujourd’hui, je vous propose une tarte express, légère, croustillante et fondante à la fois. Une de ces recettes bluffantes qui ne demandent pas beaucoup de temps mais qui font leur petit effet, en grande partie grâce à l’utilisation de feuilles de pâte filo.
Je te propose aujourd’hui une nouvelle idée de salade gourmande : une salade de quinoa rôti façon mexicaine, colorée, savoureuse et pleine de bonnes choses !
Aujourd’hui, je vous partage une recette un peu trompeuse… mais délicieuse ! Je l’ai appelée « fake pizza » parce qu’elle en a l’apparence, mais pas le goût traditionnel de la pizza, et pourtant, elle a tout pour plaire.
Ma Jeanne me réclamait depuis un moment ces crêpes jambon-emmental qu’elle avait pu goûter une fois ou l’autre à la cantine. Et quoi de mieux que de reproduire à la maison ces produits industriels que l’on trouve dans le commerce ?
Aujourd’hui, je vous partage une recette simple, végétarienne et ultra savoureuse : de petites galettes crousti-fondantes à base de boulgour (ou de quinoa, si vous préférez), de petits pois et de feta. Elles sont parfaites en plat principal avec une bonne salade, ou même en version mini pour l’apéro.
Le petit plus ? Une sauce fraîche et crémeuse au yaourt grec et tahini… un régal.
Aujourd’hui, je vous partage une recette hyper simple et vraiment sympa : des tartelettes croustillantes à base de pâte filo, garnies de brousse de brebis (ou de ricotta si vous n’en trouvez pas), de champignons frais et d’un œuf au centre… Un vrai délice à déguster en entrée ou pour un brunch par exemple.
Envie d’une tarte légère, croustillante et pleine de saveurs ? Cette recette associe la finesse du pak choï (ou chou chinois), la délicatesse de la truite fumée et une base ultra croustillante réalisée avec des feuilles de pâte filo. Un mélange parfait entre textures et goûts, idéal accompagné d’une salade verte !
Une quiche sans pâte, rapide, anti-gaspillage et ultra savoureuse ! Le principe ? On y met ce qu’on a sous la main. Parfait pour un repas express qui régale toute la famille.
Si vous cherchez une salade à la fois nourrissante, colorée et pleine de textures, vous êtes à la bonne adresse ! En ce lundi, je vous propose une salade de quinoa aux patates douces rôties, agrémentée de grenade pour une touche de fraîcheur et de légumineuses croustillantes pour encore plus de gourmandise.
Aujourd’hui, je vous partage une recette de tarte aux poireaux bien épaisse à la Cancoillotte. Je suis dans ma période “can-quoi-yote”, j’en mets un peu partout ! Vous aimez ?
Oubliez les mauvais souvenirs des choux de Bruxelles trop cuits de la cantine ! Cette salade réconciliera tout le monde avec ce légume injustement boudé.
Ce plat met en valeur la cancoillotte, un fromage maigre et ultra-savoureux qui mérite d’être davantage intégré à notre alimentation ! Vous connaissez ?
simple, rapide et ultra complet où tout cuit ensemble au four. Un vrai bonheur qui demande un minimum d’effort pour un maximum de saveurs. Parfait pour un meal prep réussi !
Une recette très simple à réaliser, comme souvent ici et vraiment rapide. Il y a très peu de préparation et le résultat est bien parfumé avec les épices, la coriandre, les zestes de citron. J’aime beaucoup cette façon de manger le quinoa.
Cette recette est vraiment rapide et saine, je ne peux que vous la recommander si vous êtes en panne d’inspiration pour vos menus de la semaine. C’est idéal pour varier de la traditionnelle quiche !
Cette salade de fenouil est absolument délicieuse ! Je n’ai pas l’habitude de cuisiner ce légume mais dégusté comme ça, je vous avoue que c’est vraiment addictif et ça donne envie d’en refaire plus souvent.
Ce gratin est une véritable pépite gourmande : sain, équilibré, crémeux et parfumé. Le chou-fleur et le potimarron se marient à merveille sous une couche gratinée de fromage. C’est un plat réconfortant, idéal pour un repas complet et savoureux.
J’avais déjà réalisé cette recette plusieurs fois par le passé, mais je n’avais jamais pris le temps de la filmer. Pourtant, elle mérite d’être mise en lumière : simple, de saison et tellement délicieuse !
Transformez le chou-fleur en LA star de votre table ! En le faisant rôtir, vous obtenez un légume fondant, délicatement épicé et incroyablement parfumé. Cette méthode de cuisson est non seulement esthétique mais également divine.
Envie d’une recette qui en met plein les yeux et régale les papilles ? Ces palets de butternut au crumble de parmesan sont simples à préparer, savoureux et pleins de textures ; ils sublimeront votre table pour les fêtes de fin d’année.
Si vous cherchez une recette simple et croustillante pour ravir vos invités ou simplement vous faire plaisir, ces feuilletés à la pâte filo, garnis de poireaux fondants et de saumon parfumé aux zestes de citron, sont parfaits !
Une recette tellement simple à préparer mais qui va régaler vos papilles ! Ces légumes rôtis au halloumi sont parfaits pour un repas équilibré ou un meal prep efficace. Leur saveur sucrée-salée et leur texture fondante rehaussées par le halloumi doré, vous devez absolument tester!
Vous allez peut-être en avoir marre des courges ! J’avoue en ce moment c’est un peu ma thérapie pour passer l’automne sereinement car je n’aime pas du tout cette saison. Et vous ?
Une tarte automnale à la courge Butternut et à la brousse de brebis, une explosion de saveurs et de textures. Nous avons vraiment adoré, sur une base de feuilles de pâte filo croustillantes, avec la douceur de la courge Butternut et l’onctuosité de la brousse de brebis… Ne passez pas à côté !
Il y a des plats comme ça que l’on tente en se disant, “ça va être bon” mais je ne pensais pas que ça serait aussi bon ! Une fois le chapeau coupé et les graines retirées, le potimarron se transforme en soupière, ce que je trouve très esthétique.
J’aime beaucoup manger les patates douces comme ça, c’est divin et la préparation est tellement simple ! Avec une salade de quinoa et des pois chiches rôtis, j’étais comblée !
Ne vous limitez pas aux betteraves sous-vide et testez absolument les betteraves rôties, c’est une folie. J’espère que cette salade vous plaira autant qu’elle nous a régalés.
J’ai déjà fait cette salade des dizaines de fois, fait testé également à la frangine et à chaque fois, c’est un délice ! Le même assaisonnement et la même préparation marchent tout aussi bien avec 1 concombre ou des tagliatelles de carottes, c’est divin.
Le genre de plat que j’adore, complet, équilibré et qui change ! Vous l’aurez compris dans le titre, les lanières de courgettes remplacent les pâtes à lasagne, c’est vraiment excellent.
On se situe entre la biscotte et le crackers, c’est aussi bon en salé avec du fromage, qu’en sucré avec de la purée d’amande. Vous allez faire sensation pour votre prochain brunch !
Je ne sais pas chez vous mais à Saint Etienne, ça caille ! Le soleil est là mais le petit vent du nord qui va avec nous rappelle que l’été est bel et bien derrière nous.
Vous connaissez le principe du “one pot” : 1 plat, en l’occurence 1 poêle, pour la totalité de la recette ! On obtient un repas complet à base de riz, protéiné et végétarien, savoureux, coloré et rapide à faire !
Une recette traditionnelle du nord de l’Italie et une manière fabuleuse et originale de cuisiner les aubergines. Ce plat est simple et vraiment délicieux, les aubergines sont fondantes.
Si vous avez envie de changer des classiques, de vous renouveler un peu dans vos idées de salades, je vous propose cette version très croustillante, parfumée à souhait et colorée comme on aime.
De base, la tarte à la tomate est déjà excellente, mais quand on y rajoute une compotée d’oignons et une petite croûte au parmesan, on frôle la perfection !
Une entrée parfaite pour la saison, fraîche et légère, on adore. Ce velouté se déguste bien froid et surtout il ne faut pas manquer l’étape des croûtons qui apportent non seulement en texture mais aussi en goût. Ils sont très addictifs !
Une salade bien fraîche et colorée que nous avons adorée, c’était un mélange de saveurs, de textures et avec les pancakes du chef Yotam Ottolenghi que j’adore, j’étais un petit peu au paradis !
Je termine ma série des “tout passe au four” avec cette salade qui fera voyager vos papilles ! C’est un mélange sucré-salé que nous avons beaucoup apprécié mais si vous n’aimez pas, vous pouvez tout à fait l’adapter sans les raisins et le miel.
Je te présente ton hit de l’été ! Une pâte croustillante au parmesan, une ricotta fouettée onctueuse, crémeuse à souhait et de belles tomates de qualité, c’était incroyable !
Après avoir testé le quinoa et les lentilles rôtis au four, c’est au tour du riz d’aller se faire dorer la pilule ! Et c’est encore une belle réussite, ça apporte de la saveur et de la texture pour une salade de riz plus plus qui va enchanter vos tablées d’été !
Encore des crackers ! Vous savez à quel point j’aime ça, c’est un peu ma marque de fabrique ! J’en amène presque partout où je suis invitée et j’en fais systématiquement pour tous mes apéro et même pour grignoter dans mes assiettes de la semaine.
Cette salade est un véritable délice ! Nous avons adoré ; les copeaux de parmesan et les pignons pour la gourmandise, les tomates pour la fraîcheur et les aubergines et lentilles pour la texture et le goût, je vous recommande pour accompagner vos BBQ ou pour changer des classiques !
Une recette que vous m’avez demandée plusieurs fois sur les réseaux et que j’ai pris le temps de vous filmer. Je fais ce pesto chaque semaine en ce moment, je l’adore !
Une idée d’accompagnement pour votre plat du dimanche, votre brunch, c’est tellement bon ! Du croustillant, du parfumé, on ne s’en lasse pas ! Et le petit plus, c’est très simple à faire.
Ce n’est peut-être pas la manière la plus traditionnelle de faire un risotto mais elle vous avait plu quand je vous avais posté mon assiette lors de notre semaine au ski alors j’ai décidé de vous la partager ici, exactement de la façon dont j’ai procédé et c’était vraiment excellent.
La cuisine c’est aussi ça, un beau moyen de se replonger dans le passé, de se voir petite, regarder au dessus de l’épaule de sa maman qui faisait cuire la râpée… Pour ceux qui ne connaissent pas, c’est une spécialité de Saint Étienne, une galette de pommes de terre revenue à la poêle ; Il en existe plusieurs variantes, elle peut être fine ou épaisse, avec un oeuf ou non.
Ce gratin est vraiment la définition du “confort food” ! C’est tellement réconfortant de le déguster, c’est crémeux, gourmand et le fromage bien doré dessus apporte une texture supplémentaire qu’on adore dans les plats gratinés au four … en tout cas pour ma part.
Si vous me suivez sur les réseaux, je vous ai déjà posté deux recettes de boulange express et j’ai eu envie de décliner ces versions en tentant la cuisson à la poêle et c’était fou ! Même meilleur qu’au four. Ces muffins sont prêts en 15 minutes cuisson comprise …
J’ai déjà plusieurs versions de ces crêpes sur le blog et j’ai eu envie de les réaliser une nouvelle fois mais en ajoutant de la betterave. Je craignais que les crêpes ne se fassent pas facilement mais en fait si et le résultat est excellent.
C’est LA recette que je fais tous les weekends de l’année ! Elle fait l’unanimité, les crêpes sont incroyablement moelleuses, ce sont pour nous, les crêpes parfaites !
Un plat réconfortant pour braver le froid ! Nous l’avons dégusté avec du riz basmati demi-complet mais même avec des spaghetti ou du quinoa il sera parfait.
On a dégusté ce tartare dimanche avec ma soeurette… elle est toujours très volontaire pour tester les recettes en amont … Fabien aussi du reste, bref je ne manque pas de testeurs à la maison !! hihi ! Et vous savez quoi ? C’était excellent.
Cette tarte sublime l’endive ! Je la trouve non seulement esthétique mais aussi et surtout délicieuse. Le miel vient adoucir l’amertume de l’endive et l’ensemble est vraiment très équilibré.
Un plat tellement réconfortant ! Et en plus il a le mérite de n’utiliser qu’une seule casserole … on prend !! C’est vraiment onctueux, plein de saveurs avec les épices, c’est parfait pour la saison.
Le côté pratique des tartes est indéniable ! Elles se réchauffent très bien et permettent de s’organiser dans la planification des repas de la semaine. Personnellement je la garde trois jours au frigo et je la réchauffe au four. Avec une salade, c’est le repas parfait.
Cette soupe trouve ses origines en Irlande ! Elle n’est pas vraiment “instagramable” mais c’est pourtant un délice ! Réconfortante à souhait, onctueuse et veloutée, elle ne peut que vous séduire pour les longues soirées d’hiver.
Toujours un plaisir de faire ses biscuits apéro maison et c’est forcément meilleur … moins salé, avec les goûts que l’on veut et aime, c’est le bonheur.
Le contraste chaud-froid de la butternut rôtie et de la sauce au yaourt, c’est quelque chose quand même … Cette recette va, si ce n’est pas déjà le cas, vous faire aimer l’automne ! Ça marche même avec moi et on part de loin !
Je ne sais pas vous mais ici, l’été se prolonge et avec la coupe du monde de rugby, on aime se retrouver en famille, entre amis, pour des apéro dinatoires devant les matchs. Cette tartinade est parfaite sur des toasts ou idéale à servir avec des crudités.
Je n’ai pas mangé de boulgour d’un moment, je n’y pensais pas … et maintenant, j’en mange chaque semaine ! En salade, en poêlée, il faut dire que c’est délicieux !
Une repas tout simple mais vraiment efficace que j’adore servir avec une petite salade ! En ce moment je le fais une fois par semaine, c’est extra ! Tout le monde adore à la maison.
Je suis ravie de vous retrouver pour une nouvelle recette de salade estivale ! Si vous ne connaissez pas le goût de la feta rôtie, ça vous fera une excuse pour tester !
Les choses simples sont souvent les meilleures non ? Si vous me suivez sur les réseaux sociaux, vous connaissez mon amour inconditionnel pour les légumes cuits au four, dans des grandes plaques pour organiser les repas de la semaine.
Une recette tellement simple et vraiment excellente, à customiser selon vos placards, vos envies. La bonne nouvelle, c’est qu’il vous faudra seulement 1 plat pour la réaliser ! On verse tout dedans, ça part au four et voilà !
On l’appelle socca à Nice, cade à Toulon, farinata en Italie… mais c’est sensiblement le même plat : une galette à base de farine de pois chiche, eau et huile d’olive.
J’ai tellement eu de questions suite à mes différentes recettes de crackers où vous me demandiez quelle farine utiliser pour le sans gluten, si vous pouviez substituer la farine de blé par de la farine de sarrasin etc … que j’ai décidé de nous mettre tous d’accord avec des crackers sans farine !
Une autre façon de déguster le tofu ; le fait de le paner lui donne un côté ludique, croustillant, gourmand. Nous avons beaucoup aimé, je l’ai servi avec un bowl coloré comme j’aime. Le seul inconvénient c’est qu’il ne se garde pas, il faut le consommer tout de suite après cuisson, sinon il perd tout son croustillant.
Une salade colorée, savoureuse et ensoleillée – parfaite pour accompagner vos barbecues ou vos pique-niques d’été !
Idéal pour un repas sur le pouce ou une pause fraîcheur à la maison, accompagné d’une salade verte ou d’un morceau de melon.
Une entrée fraîche, légère et pleine de saveurs estivales. Cette salade de lentilles vertes, pois chiches, herbes fraîches et tomates cerises repose sur un nuage de ricotta fouettée au citron et au miel.
Une recette toute simple à réaliser, parfaite pour la saison ! Idéale en entrée ou sur votre tablée d’été pour accompagner un BBQ, c’est très frais ; en tout cas c’est comme ça que je préfère la déguster, après 4 heures au moins passée au frigo.
Une recette végétarienne, nourrissante et parfumée, c’est pour moi le combo parfait !
Je savais que les feuilles de riz avaient quelque chose de magique ! Je les adore pour les nems, pour les rouleaux de printemps.
Un gâteau nuage, tout léger et soufflé, à base de courgettes et de chèvre frais : c’est l’idéal pour changer un peu des quiches traditionnelles. Il faut aimer varier les plaisirs, et je peux vous garantir que c’est excellent.
Je suis toujours à la recherche de biscuits apéro que je peux faire maison, et j’aime varier les plaisirs. Ceux-là n’ont rien à voir avec les crackers, qui sont un peu ma marque de fabrique sur ce blog, ni même avec les biscuits au fromage et au sésame que vous aimez tant. On se rapproche vraiment de la texture des TUC, mais en moins salé quand même, car ça, je ne peux pas !
Cette salade de pommes de terre primeur rôties coche toutes les cases : croustillante, savoureuse, généreuse, et surtout sublimée par une sauce crémeuse et protéinée à tomber, qui fait toute la différence. Une recette parfaite pour les déjeuners d’été ou les pique-niques.
Une recette que j’avais postée il y a très longtemps sur le blog ! Je la remets au goût du jour avec des photos plus actuelles et quelques changements. Ces biscuits apéro au fromage sont très addictifs et simples à réaliser.
Aujourd’hui, je vous propose une tarte express, légère, croustillante et fondante à la fois. Une de ces recettes bluffantes qui ne demandent pas beaucoup de temps mais qui font leur petit effet, en grande partie grâce à l’utilisation de feuilles de pâte filo.
Je te propose aujourd’hui une nouvelle idée de salade gourmande : une salade de quinoa rôti façon mexicaine, colorée, savoureuse et pleine de bonnes choses !
Aujourd’hui, je vous partage une recette un peu trompeuse… mais délicieuse ! Je l’ai appelée « fake pizza » parce qu’elle en a l’apparence, mais pas le goût traditionnel de la pizza, et pourtant, elle a tout pour plaire.
Ma Jeanne me réclamait depuis un moment ces crêpes jambon-emmental qu’elle avait pu goûter une fois ou l’autre à la cantine. Et quoi de mieux que de reproduire à la maison ces produits industriels que l’on trouve dans le commerce ?
Aujourd’hui, je vous partage une recette simple, végétarienne et ultra savoureuse : de petites galettes crousti-fondantes à base de boulgour (ou de quinoa, si vous préférez), de petits pois et de feta. Elles sont parfaites en plat principal avec une bonne salade, ou même en version mini pour l’apéro. Le petit plus ? Une sauce fraîche et crémeuse au yaourt grec et tahini… un régal.
Vous me connaissez, j’adore quand une recette est à la fois simple, gourmande et pleine de bonnes choses. Celle-ci coche toutes les cases !
Aujourd’hui, je vous partage une recette hyper simple et vraiment sympa : des tartelettes croustillantes à base de pâte filo, garnies de brousse de brebis (ou de ricotta si vous n’en trouvez pas), de champignons frais et d’un œuf au centre… Un vrai délice à déguster en entrée ou pour un brunch par exemple.
Parfaite pour un repas sain et gourmand, cette salade tiède associe des ingrédients simples mais pleins de saveurs.
Envie d’une tarte légère, croustillante et pleine de saveurs ? Cette recette associe la finesse du pak choï (ou chou chinois), la délicatesse de la truite fumée et une base ultra croustillante réalisée avec des feuilles de pâte filo. Un mélange parfait entre textures et goûts, idéal accompagné d’une salade verte !
Ce rouleau de printemps géant est un combo parfait pour un repas coloré et rassasiant !
Une quiche sans pâte, rapide, anti-gaspillage et ultra savoureuse ! Le principe ? On y met ce qu’on a sous la main. Parfait pour un repas express qui régale toute la famille.
Si vous cherchez une salade à la fois nourrissante, colorée et pleine de textures, vous êtes à la bonne adresse ! En ce lundi, je vous propose une salade de quinoa aux patates douces rôties, agrémentée de grenade pour une touche de fraîcheur et de légumineuses croustillantes pour encore plus de gourmandise.
Aujourd’hui, je vous partage une recette de tarte aux poireaux bien épaisse à la Cancoillotte. Je suis dans ma période “can-quoi-yote”, j’en mets un peu partout ! Vous aimez ?
Oubliez les mauvais souvenirs des choux de Bruxelles trop cuits de la cantine ! Cette salade réconciliera tout le monde avec ce légume injustement boudé.
Ce plat met en valeur la cancoillotte, un fromage maigre et ultra-savoureux qui mérite d’être davantage intégré à notre alimentation ! Vous connaissez ?
simple, rapide et ultra complet où tout cuit ensemble au four. Un vrai bonheur qui demande un minimum d’effort pour un maximum de saveurs. Parfait pour un meal prep réussi !
Une recette très simple à réaliser, comme souvent ici et vraiment rapide. Il y a très peu de préparation et le résultat est bien parfumé avec les épices, la coriandre, les zestes de citron. J’aime beaucoup cette façon de manger le quinoa.
Cette recette est vraiment rapide et saine, je ne peux que vous la recommander si vous êtes en panne d’inspiration pour vos menus de la semaine. C’est idéal pour varier de la traditionnelle quiche !
Cette salade de fenouil est absolument délicieuse ! Je n’ai pas l’habitude de cuisiner ce légume mais dégusté comme ça, je vous avoue que c’est vraiment addictif et ça donne envie d’en refaire plus souvent.
Aujourd’hui, je partage avec vous une recette aussi délicieuse que simple à réaliser, où les textures et les saveurs s’accordent parfaitement.
Ce gratin est une véritable pépite gourmande : sain, équilibré, crémeux et parfumé. Le chou-fleur et le potimarron se marient à merveille sous une couche gratinée de fromage. C’est un plat réconfortant, idéal pour un repas complet et savoureux.
Voici une recette simple et incroyablement savoureuse qui allie textures et parfums pour un plat sain et gourmand.
J’avais déjà réalisé cette recette plusieurs fois par le passé, mais je n’avais jamais pris le temps de la filmer. Pourtant, elle mérite d’être mise en lumière : simple, de saison et tellement délicieuse !
Transformez le chou-fleur en LA star de votre table ! En le faisant rôtir, vous obtenez un légume fondant, délicatement épicé et incroyablement parfumé. Cette méthode de cuisson est non seulement esthétique mais également divine.
Envie d’une recette qui en met plein les yeux et régale les papilles ? Ces palets de butternut au crumble de parmesan sont simples à préparer, savoureux et pleins de textures ; ils sublimeront votre table pour les fêtes de fin d’année.
Si vous cherchez une recette simple et croustillante pour ravir vos invités ou simplement vous faire plaisir, ces feuilletés à la pâte filo, garnis de poireaux fondants et de saumon parfumé aux zestes de citron, sont parfaits !
Une recette tellement simple à préparer mais qui va régaler vos papilles ! Ces légumes rôtis au halloumi sont parfaits pour un repas équilibré ou un meal prep efficace. Leur saveur sucrée-salée et leur texture fondante rehaussées par le halloumi doré, vous devez absolument tester!
Vous allez peut-être en avoir marre des courges ! J’avoue en ce moment c’est un peu ma thérapie pour passer l’automne sereinement car je n’aime pas du tout cette saison. Et vous ?
Une tarte automnale à la courge Butternut et à la brousse de brebis, une explosion de saveurs et de textures. Nous avons vraiment adoré, sur une base de feuilles de pâte filo croustillantes, avec la douceur de la courge Butternut et l’onctuosité de la brousse de brebis… Ne passez pas à côté !
Il y a des plats comme ça que l’on tente en se disant, “ça va être bon” mais je ne pensais pas que ça serait aussi bon ! Une fois le chapeau coupé et les graines retirées, le potimarron se transforme en soupière, ce que je trouve très esthétique.
J’aime beaucoup manger les patates douces comme ça, c’est divin et la préparation est tellement simple ! Avec une salade de quinoa et des pois chiches rôtis, j’étais comblée !
Ne vous limitez pas aux betteraves sous-vide et testez absolument les betteraves rôties, c’est une folie. J’espère que cette salade vous plaira autant qu’elle nous a régalés.
J’ai déjà fait cette salade des dizaines de fois, fait testé également à la frangine et à chaque fois, c’est un délice ! Le même assaisonnement et la même préparation marchent tout aussi bien avec 1 concombre ou des tagliatelles de carottes, c’est divin.
Le genre de plat que j’adore, complet, équilibré et qui change ! Vous l’aurez compris dans le titre, les lanières de courgettes remplacent les pâtes à lasagne, c’est vraiment excellent.
On se situe entre la biscotte et le crackers, c’est aussi bon en salé avec du fromage, qu’en sucré avec de la purée d’amande. Vous allez faire sensation pour votre prochain brunch !
Je ne sais pas chez vous mais à Saint Etienne, ça caille ! Le soleil est là mais le petit vent du nord qui va avec nous rappelle que l’été est bel et bien derrière nous.
Encore une salade gourmande, j’en profite car clairement le temps change… je n’étais pas prête ! Cette recette est une […]
Vous connaissez le principe du “one pot” : 1 plat, en l’occurence 1 poêle, pour la totalité de la recette ! On obtient un repas complet à base de riz, protéiné et végétarien, savoureux, coloré et rapide à faire !
Une recette traditionnelle du nord de l’Italie et une manière fabuleuse et originale de cuisiner les aubergines. Ce plat est simple et vraiment délicieux, les aubergines sont fondantes.
Si vous avez envie de changer des classiques, de vous renouveler un peu dans vos idées de salades, je vous propose cette version très croustillante, parfumée à souhait et colorée comme on aime.
De base, la tarte à la tomate est déjà excellente, mais quand on y rajoute une compotée d’oignons et une petite croûte au parmesan, on frôle la perfection !
Vous commencez à me connaître, je pourrais me nourrir uniquement de légumes rôtis ! Pas vous ? C’est tellement bon et simple à réaliser.
Une entrée parfaite pour la saison, fraîche et légère, on adore. Ce velouté se déguste bien froid et surtout il ne faut pas manquer l’étape des croûtons qui apportent non seulement en texture mais aussi en goût. Ils sont très addictifs !
Une salade bien fraîche et colorée que nous avons adorée, c’était un mélange de saveurs, de textures et avec les pancakes du chef Yotam Ottolenghi que j’adore, j’étais un petit peu au paradis !
Une idée de repas qui change un peu des parts de quiche ou de cake et qui sera parfait pour cette été et même pour le reste de l’année.
Je termine ma série des “tout passe au four” avec cette salade qui fera voyager vos papilles ! C’est un mélange sucré-salé que nous avons beaucoup apprécié mais si vous n’aimez pas, vous pouvez tout à fait l’adapter sans les raisins et le miel.
Je te présente ton hit de l’été ! Une pâte croustillante au parmesan, une ricotta fouettée onctueuse, crémeuse à souhait et de belles tomates de qualité, c’était incroyable !
Après avoir testé le quinoa et les lentilles rôtis au four, c’est au tour du riz d’aller se faire dorer la pilule ! Et c’est encore une belle réussite, ça apporte de la saveur et de la texture pour une salade de riz plus plus qui va enchanter vos tablées d’été !
Encore des crackers ! Vous savez à quel point j’aime ça, c’est un peu ma marque de fabrique ! J’en amène presque partout où je suis invitée et j’en fais systématiquement pour tous mes apéro et même pour grignoter dans mes assiettes de la semaine.
Cette salade est un véritable délice ! Nous avons adoré ; les copeaux de parmesan et les pignons pour la gourmandise, les tomates pour la fraîcheur et les aubergines et lentilles pour la texture et le goût, je vous recommande pour accompagner vos BBQ ou pour changer des classiques !
As-tu déjà testé le quinoa rôti ? C’est juste extra et avec tout ce que j’ai ajouté dans cette salade, tu vas forcement te régaler.
Un snack sain, naturellement protéiné pour varier les plaisirs à l’apéro ou agrémenter vos bowls et apporter ce côté croustillant si satisfaisant…
Une recette que vous m’avez demandée plusieurs fois sur les réseaux et que j’ai pris le temps de vous filmer. Je fais ce pesto chaque semaine en ce moment, je l’adore !
Le genre de plat dont on ne se lasse pas à la maison ! C’est un délice qu’on peut préparer à l’avance et accompagné de riz ou de quinoa.
Une idée d’accompagnement pour votre plat du dimanche, votre brunch, c’est tellement bon ! Du croustillant, du parfumé, on ne s’en lasse pas ! Et le petit plus, c’est très simple à faire.
Les beaux jours arrivent et avec eux, l’heure des pique-niques, des apéros … Ce cake sera parfait pour ça !
Ce n’est peut-être pas la manière la plus traditionnelle de faire un risotto mais elle vous avait plu quand je vous avais posté mon assiette lors de notre semaine au ski alors j’ai décidé de vous la partager ici, exactement de la façon dont j’ai procédé et c’était vraiment excellent.
La cuisine c’est aussi ça, un beau moyen de se replonger dans le passé, de se voir petite, regarder au dessus de l’épaule de sa maman qui faisait cuire la râpée… Pour ceux qui ne connaissent pas, c’est une spécialité de Saint Étienne, une galette de pommes de terre revenue à la poêle ; Il en existe plusieurs variantes, elle peut être fine ou épaisse, avec un oeuf ou non.
Ce gratin est vraiment la définition du “confort food” ! C’est tellement réconfortant de le déguster, c’est crémeux, gourmand et le fromage bien doré dessus apporte une texture supplémentaire qu’on adore dans les plats gratinés au four … en tout cas pour ma part.
Si vous me suivez sur les réseaux, je vous ai déjà posté deux recettes de boulange express et j’ai eu envie de décliner ces versions en tentant la cuisson à la poêle et c’était fou ! Même meilleur qu’au four. Ces muffins sont prêts en 15 minutes cuisson comprise …
J’ai déjà plusieurs versions de ces crêpes sur le blog et j’ai eu envie de les réaliser une nouvelle fois mais en ajoutant de la betterave. Je craignais que les crêpes ne se fassent pas facilement mais en fait si et le résultat est excellent.
Avez-vous gouté les betteraves rôties ? C’est une folie. J’espère que cette salade vous plaira autant qu’elle nous a régalée.
C’est LA recette que je fais tous les weekends de l’année ! Elle fait l’unanimité, les crêpes sont incroyablement moelleuses, ce sont pour nous, les crêpes parfaites !
Une recette que nous avons adorée et en plus, elle est express ! Je dois reconnaître que ce n’est pas très appétissant mais ne fuyez pas ! Testez-la !
Un plat réconfortant pour braver le froid ! Nous l’avons dégusté avec du riz basmati demi-complet mais même avec des spaghetti ou du quinoa il sera parfait.
Une idée de salade de saison où j’aime beaucoup le contraste des légumes rôtis encore tièdes et de la sauce au yaourt, c’est vraiment agréable.
Une idée de repas qui change un peu avec une soupe de nouilles, un bouillon bien parfumé au gingembre et à la sauce soja, ça réchauffe et c’est sain !
La définition même du “confort food” ! Ce plat est ultra réconfortant, bien crémeux, idéal pour la saison.
On a dégusté ce tartare dimanche avec ma soeurette… elle est toujours très volontaire pour tester les recettes en amont … Fabien aussi du reste, bref je ne manque pas de testeurs à la maison !! hihi ! Et vous savez quoi ? C’était excellent.
Cette tarte sublime l’endive ! Je la trouve non seulement esthétique mais aussi et surtout délicieuse. Le miel vient adoucir l’amertume de l’endive et l’ensemble est vraiment très équilibré.
Un plat tellement réconfortant ! Et en plus il a le mérite de n’utiliser qu’une seule casserole … on prend !! C’est vraiment onctueux, plein de saveurs avec les épices, c’est parfait pour la saison.
Le côté pratique des tartes est indéniable ! Elles se réchauffent très bien et permettent de s’organiser dans la planification des repas de la semaine. Personnellement je la garde trois jours au frigo et je la réchauffe au four. Avec une salade, c’est le repas parfait.
Cette soupe trouve ses origines en Irlande ! Elle n’est pas vraiment “instagramable” mais c’est pourtant un délice ! Réconfortante à souhait, onctueuse et veloutée, elle ne peut que vous séduire pour les longues soirées d’hiver.
Toujours un plaisir de faire ses biscuits apéro maison et c’est forcément meilleur … moins salé, avec les goûts que l’on veut et aime, c’est le bonheur.
Le contraste chaud-froid de la butternut rôtie et de la sauce au yaourt, c’est quelque chose quand même … Cette recette va, si ce n’est pas déjà le cas, vous faire aimer l’automne ! Ça marche même avec moi et on part de loin !
Un plat de saison qui réchauffe ! Ce plat mijoté est très simple à réaliser, avec du riz, du quinoa ou du boulgour, c’est un délice.
Une recette qui vous fera aimer le tofu ! Et si vous l’aimez déjà comme moi, ça vous permettra de l’apprécier autrement.
Une recette tellement simple et gourmande, vous devez absolument la tester ! C’est économique et pratique car il ne vous […]
Je ne sais pas vous mais ici, l’été se prolonge et avec la coupe du monde de rugby, on aime se retrouver en famille, entre amis, pour des apéro dinatoires devant les matchs. Cette tartinade est parfaite sur des toasts ou idéale à servir avec des crudités.
Je n’ai pas mangé de boulgour d’un moment, je n’y pensais pas … et maintenant, j’en mange chaque semaine ! En salade, en poêlée, il faut dire que c’est délicieux !
Une repas tout simple mais vraiment efficace que j’adore servir avec une petite salade ! En ce moment je le fais une fois par semaine, c’est extra ! Tout le monde adore à la maison.
Je suis ravie de vous retrouver pour une nouvelle recette de salade estivale ! Si vous ne connaissez pas le goût de la feta rôtie, ça vous fera une excuse pour tester !
Cette salade … je m’y engage, vous allez l’aimer autant que nous ! Elle est absolument divine, express à préparer en plus, ce qui ne gâche rien.
Les choses simples sont souvent les meilleures non ? Si vous me suivez sur les réseaux sociaux, vous connaissez mon amour inconditionnel pour les légumes cuits au four, dans des grandes plaques pour organiser les repas de la semaine.
On le sait, les salades sont les stars des beaux jours ! Pour un pique-nique, en accompagnement d’un BBQ, pour les gamelles qu’on apporte au boulot …
Une recette tellement simple et vraiment excellente, à customiser selon vos placards, vos envies. La bonne nouvelle, c’est qu’il vous faudra seulement 1 plat pour la réaliser ! On verse tout dedans, ça part au four et voilà !
On l’appelle socca à Nice, cade à Toulon, farinata en Italie… mais c’est sensiblement le même plat : une galette à base de farine de pois chiche, eau et huile d’olive.
Une recette protéinée, rassasiante et sans gluten avec seulement 3 ingrédients ! Magique non ? À déguster aussi bien froid que chaud, c’est excellent.
J’ai tellement eu de questions suite à mes différentes recettes de crackers où vous me demandiez quelle farine utiliser pour le sans gluten, si vous pouviez substituer la farine de blé par de la farine de sarrasin etc … que j’ai décidé de nous mettre tous d’accord avec des crackers sans farine !
Une autre façon de déguster le tofu ; le fait de le paner lui donne un côté ludique, croustillant, gourmand. Nous avons beaucoup aimé, je l’ai servi avec un bowl coloré comme j’aime. Le seul inconvénient c’est qu’il ne se garde pas, il faut le consommer tout de suite après cuisson, sinon il perd tout son croustillant.