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15 décembre 2024
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PizzaCosy x Mesbrouillonsdecuisine

28 janvier 2022

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🥗Salade de gnocchis bien dorés, express 👌🏻
que l’on peut réinventer à l’infini !
👉🏻Feta+roquette+olives+pignons de pin
👉🏻mozza+poivrons et pois chiches rôtis
Je préfère mettre la sauce à part. Servez la salade sans attendre pour profiter un peu du croustillant des gnocchis. Sinon on peut la conserver jusqu’à trois jours (sans la sauce), c’est juste que la texture sera un peu différente.
Ingrédients pour 3 à 4 personnes :
520 g de gnocchis à poêler
1 c. à soupe d’huile d’olive
1/2 concombre (env. 250 g)
1/2 oignon rouge (env. 50 g)
400 g de tomates cerises
50 g de grana padano (ou parmesan) en copeaux
15 feuilles de basilic frais
Pour la sauce :
10 g de vinaigre balsamique
20 g d’huile d’olive
30 g de yaourt grec (ou yaourt nature)
10 g de moutarde
10 g d’eau
1 filet de miel
Sel & poivre (épices si vous aimez)
Si vous avez une poêle inox comme moi, faites-la chauffer sans matière grasse. Faites le test de la goutte d’eau : si elle ruisselle et forme une bille, la poêle est prête. Ajoutez alors 1 c. à soupe d’huile d’olive, puis versez les gnocchis en une seule couche. Laissez-les dorer 2 min 30 sur feu vif, en mélangeant de temps en temps mais en remettant toujours les gnocchis sur une couche. Une fois bien grillés, couvrez, baissez à feu doux, et laissez cuire encore 2 min 30 pour bien cuire l’intérieur. Dans un saladier, mettez l’oignon rouge émincé finement, le concombre coupé en très fines rondelles, les tomates cerises coupées en deux, le basilic frais ciselé, et vos gnocchis. Ajoutez le Grana Padano en copeaux, mélangez. Pour la sauce, il suffit de mélangez tous les ingrédients ensemble et de servir à côté pour que chacun dose selon ses envies.
#recetteexpress #salade #salad #ideerepas #gnocchi

mesbrouillonsdecuisine

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🥗Salade de gnocchis bien dorés, express 👌🏻 que l’on peut réinventer à l’infini ! 👉🏻Feta+roquette+olives+pignons de pin 👉🏻mozza+poivrons et pois chiches rôtis Je préfère mettre la sauce à part. Servez la salade sans attendre pour profiter un peu du croustillant des gnocchis. Sinon on peut la conserver jusqu’à trois jours (sans la sauce), c’est juste que la texture sera un peu différente. Ingrédients pour 3 à 4 personnes : 520 g de gnocchis à poêler 1 c. à soupe d’huile d’olive 1/2 concombre (env. 250 g) 1/2 oignon rouge (env. 50 g) 400 g de tomates cerises 50 g de grana padano (ou parmesan) en copeaux 15 feuilles de basilic frais Pour la sauce : 10 g de vinaigre balsamique 20 g d’huile d’olive 30 g de yaourt grec (ou yaourt nature) 10 g de moutarde 10 g d’eau 1 filet de miel Sel & poivre (épices si vous aimez) Si vous avez une poêle inox comme moi, faites-la chauffer sans matière grasse. Faites le test de la goutte d’eau : si elle ruisselle et forme une bille, la poêle est prête. Ajoutez alors 1 c. à soupe d’huile d’olive, puis versez les gnocchis en une seule couche. Laissez-les dorer 2 min 30 sur feu vif, en mélangeant de temps en temps mais en remettant toujours les gnocchis sur une couche. Une fois bien grillés, couvrez, baissez à feu doux, et laissez cuire encore 2 min 30 pour bien cuire l’intérieur. Dans un saladier, mettez l’oignon rouge émincé finement, le concombre coupé en très fines rondelles, les tomates cerises coupées en deux, le basilic frais ciselé, et vos gnocchis. Ajoutez le Grana Padano en copeaux, mélangez. Pour la sauce, il suffit de mélangez tous les ingrédients ensemble et de servir à côté pour que chacun dose selon ses envies. #recetteexpress #salade #salad #ideerepas #gnocchi

1 jour ago

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1/9

☀️Encore un post un peu différent : j’ai envie d’être plus spontanée ici, et de poster des choses qui me définissent en dehors de la cuisine ☺️
En vrac : mon nouveau tee-shirt @trincamp.fr que ma sœur @verocloudegirofle m’a offert — je l’adore 😍 Un petit camping familial et chaleureux à Vion en Ardèche ; 38 kms à vélo sur la ViaRhôna : c’est tout plat, c’est juste incroyable de se balader le long du Rhône sur cette voie. Idéal pour les enfants, même si Jeanne commençait à trouver le trajet un peu long… On a chanté tout le long pour passer le temps, et on lui a promis la piscine du camping au retour 😅 ; Tournon, Tain-l’Hermitage : des endroits magnifiques qui sentent bon le Sud. Un kombucha bien frais en terrasse de chez @_katiuska_concept_store ; des abricotiers, des cerisiers, des vignes ; des fous rires, des apéros, des BBQ, des 🍕 et encore un Fab qui veut marquer sa différence en étant beaucoup trop grand pour le lit du chalet 🤣🤣🤣
Bref, on a passé un super week-end 🥰 Finalement, pas besoin d’aller bien loin pour profiter de bons moments : il suffit d’être avec les bonnes personnes.
👉🏻Vous en pensez quoi ? Vous connaissez l’Ardèche ? C’est quoi votre petit coin de paradis ??
#ViaRhona #BaladeAVelo #Ardeche #WeekendEnFamille #VacancesEnFrance #CampingLife #VivreLEssentiel #SlowLife

☀️Encore un post un peu différent : j’ai envie d’être plus spontanée ici, et de poster des choses qui me définissent en dehors de la cuisine ☺️
En vrac : mon nouveau tee-shirt @trincamp.fr que ma sœur @verocloudegirofle m’a offert — je l’adore 😍 Un petit camping familial et chaleureux à Vion en Ardèche ; 38 kms à vélo sur la ViaRhôna : c’est tout plat, c’est juste incroyable de se balader le long du Rhône sur cette voie. Idéal pour les enfants, même si Jeanne commençait à trouver le trajet un peu long… On a chanté tout le long pour passer le temps, et on lui a promis la piscine du camping au retour 😅 ; Tournon, Tain-l’Hermitage : des endroits magnifiques qui sentent bon le Sud. Un kombucha bien frais en terrasse de chez @_katiuska_concept_store ; des abricotiers, des cerisiers, des vignes ; des fous rires, des apéros, des BBQ, des 🍕 et encore un Fab qui veut marquer sa différence en étant beaucoup trop grand pour le lit du chalet 🤣🤣🤣
Bref, on a passé un super week-end 🥰 Finalement, pas besoin d’aller bien loin pour profiter de bons moments : il suffit d’être avec les bonnes personnes.
👉🏻Vous en pensez quoi ? Vous connaissez l’Ardèche ? C’est quoi votre petit coin de paradis ??
#ViaRhona #BaladeAVelo #Ardeche #WeekendEnFamille #VacancesEnFrance #CampingLife #VivreLEssentiel #SlowLife

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En vrac : mon nouveau tee-shirt @trincamp.fr que ma sœur @verocloudegirofle m’a offert — je l’adore 😍 Un petit camping familial et chaleureux à Vion en Ardèche ; 38 kms à vélo sur la ViaRhôna : c’est tout plat, c’est juste incroyable de se balader le long du Rhône sur cette voie. Idéal pour les enfants, même si Jeanne commençait à trouver le trajet un peu long… On a chanté tout le long pour passer le temps, et on lui a promis la piscine du camping au retour 😅 ; Tournon, Tain-l’Hermitage : des endroits magnifiques qui sentent bon le Sud. Un kombucha bien frais en terrasse de chez @_katiuska_concept_store ; des abricotiers, des cerisiers, des vignes ; des fous rires, des apéros, des BBQ, des 🍕 et encore un Fab qui veut marquer sa différence en étant beaucoup trop grand pour le lit du chalet 🤣🤣🤣
Bref, on a passé un super week-end 🥰 Finalement, pas besoin d’aller bien loin pour profiter de bons moments : il suffit d’être avec les bonnes personnes.
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En vrac : mon nouveau tee-shirt @trincamp.fr que ma sœur @verocloudegirofle m’a offert — je l’adore 😍 Un petit camping familial et chaleureux à Vion en Ardèche ; 38 kms à vélo sur la ViaRhôna : c’est tout plat, c’est juste incroyable de se balader le long du Rhône sur cette voie. Idéal pour les enfants, même si Jeanne commençait à trouver le trajet un peu long… On a chanté tout le long pour passer le temps, et on lui a promis la piscine du camping au retour 😅 ; Tournon, Tain-l’Hermitage : des endroits magnifiques qui sentent bon le Sud. Un kombucha bien frais en terrasse de chez @_katiuska_concept_store ; des abricotiers, des cerisiers, des vignes ; des fous rires, des apéros, des BBQ, des 🍕 et encore un Fab qui veut marquer sa différence en étant beaucoup trop grand pour le lit du chalet 🤣🤣🤣
Bref, on a passé un super week-end 🥰 Finalement, pas besoin d’aller bien loin pour profiter de bons moments : il suffit d’être avec les bonnes personnes.
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Bref, on a passé un super week-end 🥰 Finalement, pas besoin d’aller bien loin pour profiter de bons moments : il suffit d’être avec les bonnes personnes.
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Bref, on a passé un super week-end 🥰 Finalement, pas besoin d’aller bien loin pour profiter de bons moments : il suffit d’être avec les bonnes personnes.
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#ViaRhona #BaladeAVelo #Ardeche #WeekendEnFamille #VacancesEnFrance #CampingLife #VivreLEssentiel #SlowLife

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Bref, on a passé un super week-end 🥰 Finalement, pas besoin d’aller bien loin pour profiter de bons moments : il suffit d’être avec les bonnes personnes.
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☀️Encore un post un peu différent : j’ai envie d’être plus spontanée ici, et de poster des choses qui me définissent en dehors de la cuisine ☺️
En vrac : mon nouveau tee-shirt @trincamp.fr que ma sœur @verocloudegirofle m’a offert — je l’adore 😍 Un petit camping familial et chaleureux à Vion en Ardèche ; 38 kms à vélo sur la ViaRhôna : c’est tout plat, c’est juste incroyable de se balader le long du Rhône sur cette voie. Idéal pour les enfants, même si Jeanne commençait à trouver le trajet un peu long… On a chanté tout le long pour passer le temps, et on lui a promis la piscine du camping au retour 😅 ; Tournon, Tain-l’Hermitage : des endroits magnifiques qui sentent bon le Sud. Un kombucha bien frais en terrasse de chez @_katiuska_concept_store ; des abricotiers, des cerisiers, des vignes ; des fous rires, des apéros, des BBQ, des 🍕 et encore un Fab qui veut marquer sa différence en étant beaucoup trop grand pour le lit du chalet 🤣🤣🤣
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2 jours ago

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2/9

Salade de riz crispy, poivron 🫑 tomate 🍅
Le passage au four va rendre votre riz cuit ultra croustillant et doré😍On obtient une salade originale et tout s’équilibre parfaitement. Je n’ai pas mis toute la sauce, je vous conseille de la laisser au milieu de la table, chacun peu saucer comme bon lui semble.
Pour 2 pers :
350g (environ) de riz basmati cuit (idéalement la veille)
1 càs de sauce BBQ ou ketchup ou sriracha
3 càs d’huile d’olive
sauce : 3 càs de sauce soja salée
2 càs de jus de citron
1 càs de sirop d’érable ou miel
1 càs de vinaigre de riz
2 càs d’huile d’olive
2 càs d’eau
du poivre
1 gousse d’ail
salade : 1 poivron
1 dizaine de petites tomates grappes ou tomates cerises
1 petit oignon rouge
1 poignée de cacahuètes grillées non salées
un bouquet d’herbes fraîches (ici menthe, basilic, persil plat)
Préchauffez le four à 180C. Dans un grand saladier, mélangez le riz cuit, l’huile d’olive et la sauce BBQ ; étalez sur une plaque en fine couche. Enfournez 25’, mélangez puis remettre au four 10’ en surveillant. La cuisson est donc de 35 à 40’. Coupez le poivron, l’oignon, les herbes, les tomates et concassez les cacahuètes. Pour la sauce, pressez la gousse d’ail et ajoutez les liquides ; émulsionnez à l’aide d’une cuillère, poivrez généreusement. Réservez. Une fois la cuisson terminée, le riz est bien doré, laissez-le tiédir un peu avant de l’ajouter dans le saladier contenant tous les autres ingrédients. Servez avec la sauce.

#salad #salade #crispyrice #ricecrispy #crispy #poivron #tomate #summerrecipes #ideerecette #recettefacile

mesbrouillonsdecuisine

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Salade de riz crispy, poivron 🫑 tomate 🍅 Le passage au four va rendre votre riz cuit ultra croustillant et doré😍On obtient une salade originale et tout s’équilibre parfaitement. Je n’ai pas mis toute la sauce, je vous conseille de la laisser au milieu de la table, chacun peu saucer comme bon lui semble. Pour 2 pers : 350g (environ) de riz basmati cuit (idéalement la veille) 1 càs de sauce BBQ ou ketchup ou sriracha 3 càs d’huile d’olive sauce : 3 càs de sauce soja salée 2 càs de jus de citron 1 càs de sirop d’érable ou miel 1 càs de vinaigre de riz 2 càs d’huile d’olive 2 càs d’eau du poivre 1 gousse d’ail salade : 1 poivron 1 dizaine de petites tomates grappes ou tomates cerises 1 petit oignon rouge 1 poignée de cacahuètes grillées non salées un bouquet d’herbes fraîches (ici menthe, basilic, persil plat) Préchauffez le four à 180C. Dans un grand saladier, mélangez le riz cuit, l’huile d’olive et la sauce BBQ ; étalez sur une plaque en fine couche. Enfournez 25’, mélangez puis remettre au four 10’ en surveillant. La cuisson est donc de 35 à 40’. Coupez le poivron, l’oignon, les herbes, les tomates et concassez les cacahuètes. Pour la sauce, pressez la gousse d’ail et ajoutez les liquides ; émulsionnez à l’aide d’une cuillère, poivrez généreusement. Réservez. Une fois la cuisson terminée, le riz est bien doré, laissez-le tiédir un peu avant de l’ajouter dans le saladier contenant tous les autres ingrédients. Servez avec la sauce. #salad #salade #crispyrice #ricecrispy #crispy #poivron #tomate #summerrecipes #ideerecette #recettefacile

5 jours ago

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3/9

Bouchée sans cuisson au beurre de cacahuète
Alerte canicule !! Je vis sans fournée de cookies depuis quelques jours, je ne sais pas si je vais résister encore longtemps😅 Quoique, avec ces bouchées, je pense pouvoir tenir quelque temps, hihi ! Évidemment, avec cette chaleur, conservation trois jours au frigo.
12 à 14 bouchées :
👉🏻Pour la base : 100 g de beurre de cacahuète (100 % cacahuète, sans sucre, ni huile), 1 cuillère à soupe de sirop d’érable (environ 15 g), 40 g de farine d’amande (ou poudre d’amande, ça fonctionne)
👉🏻Fruits au choix : Rondelles de banane, framboises entières, fraises tranchées…
👉🏻Pour la couche chocolat : 100 g de chocolat noir, 40 g de beurre de cacahuète, 15 g de cacahuètes concassées (non salées)
Dans un saladier, mélangez beurre de cacahuète, sirop d’érable, farine d’amande. C’est très rapide. Répartissez la pâte dans des empreintes en silicone (ou formez une grande plaque sur une feuille de papier cuisson, à découper ensuite). Tassez bien.
Faites fondre le chocolat par petites étapes au micro-ondes (ou au bain-marie), puis ajoutez le beurre de cacahuète et les cacahuètes concassées. Mélangez. Déposez sur chaque bouchée une rondelle de banane, une framboise et versez la couche chocolatée. Lissez en tapotant votre moule sur un plan de travail. Laissez prendre au réfrigérateur pendant au moins une heure, puis démoulez.
#snack #peanutbutter #chocolat #nobake #collation

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Bouchée sans cuisson au beurre de cacahuète Alerte canicule !! Je vis sans fournée de cookies depuis quelques jours, je ne sais pas si je vais résister encore longtemps😅 Quoique, avec ces bouchées, je pense pouvoir tenir quelque temps, hihi ! Évidemment, avec cette chaleur, conservation trois jours au frigo. 12 à 14 bouchées : 👉🏻Pour la base : 100 g de beurre de cacahuète (100 % cacahuète, sans sucre, ni huile), 1 cuillère à soupe de sirop d’érable (environ 15 g), 40 g de farine d’amande (ou poudre d’amande, ça fonctionne) 👉🏻Fruits au choix : Rondelles de banane, framboises entières, fraises tranchées… 👉🏻Pour la couche chocolat : 100 g de chocolat noir, 40 g de beurre de cacahuète, 15 g de cacahuètes concassées (non salées) Dans un saladier, mélangez beurre de cacahuète, sirop d’érable, farine d’amande. C’est très rapide. Répartissez la pâte dans des empreintes en silicone (ou formez une grande plaque sur une feuille de papier cuisson, à découper ensuite). Tassez bien. Faites fondre le chocolat par petites étapes au micro-ondes (ou au bain-marie), puis ajoutez le beurre de cacahuète et les cacahuètes concassées. Mélangez. Déposez sur chaque bouchée une rondelle de banane, une framboise et versez la couche chocolatée. Lissez en tapotant votre moule sur un plan de travail. Laissez prendre au réfrigérateur pendant au moins une heure, puis démoulez. #snack #peanutbutter #chocolat #nobake #collation

1 semaine ago

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4/9

🥗Salade de pâtes aux légumes confits
Une salade colorée, savoureuse et ensoleillée☀️Pas besoin de four : j’ai 28 degrés dans mon appartement, je trouve des solutions pour le mettre en veille jusqu’à ce que les températures baissent un peu. Mais pas question pour autant de me passer des légumes de saison comme l’aubergine, que j’adore ! Je trouve mes pâtes à GrandFrais ou LaVieClaire.
Pour 3 personnes :
175 g de pâtes (en perles), 200 g de tomates cerises, 5 à 6 tomates séchées à l’huile, émincées, 1 aubergine, coupée en petits dés, 1 poivron jaune, épépiné et coupé en petits dés, 1 petit oignon rouge, émincé, 1 gousse d’ail, hachée finement, 2 c. à soupe d’huile d’olive (pour la cuisson), 80 g de billes de mozzarella ou mozzarella coupée en morceaux, 10 feuilles de basilic frais, ciselées, 30 g de pignons de pin, torréfiés
Pour la sauce vinaigrette : 30 g d’huile d’olive, 5 g d’eau, 15 g de vinaigre de cidre (ou autre vinaigre doux), 10 g de moutarde, 5 g de jus de citron, 1 filet de miel, Sel, poivre (Optionnel : Épices ou herbes au choix : paprika, origan, thym…)
Faites cuire les pâtes selon les indications du paquet. Égouttez, passez à l’eau froide puis réservez. Faites chauffer une poêle en inox (test de la goutte d’eau : une goutte qui roule = poêle prête). Ajoutez l’huile d’olive, puis faites revenir l’oignon et l’ail 2 minutes. Incorporez l’aubergine en dés puis le poivron jaune. Faites revenir à feu moyen-fort pendant environ 15 à 20’, ou jusqu’à ce que les légumes soient confits et légèrement grillés. Laissez tiédir ou refroidir complètement.
Dans un petit bocal, versez tous les ingrédients de la sauce. Fermez et secouez vigoureusement. Dans un grand saladier, mélangez : les pâtes froides, les légumes confits, les tomates cerises coupées en deux, les tomates séchées émincées, la mozzarella en morceaux, le basilic ciselé et les pignons de pin torréfiés à sec dans une poêle et la sauce. Mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients et laissez au frais jusqu’au moment de servir.
#salad #pastasalad #ideerepas #easylunch #recettefacile

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🥗Salade de pâtes aux légumes confits Une salade colorée, savoureuse et ensoleillée☀️Pas besoin de four : j’ai 28 degrés dans mon appartement, je trouve des solutions pour le mettre en veille jusqu’à ce que les températures baissent un peu. Mais pas question pour autant de me passer des légumes de saison comme l’aubergine, que j’adore ! Je trouve mes pâtes à GrandFrais ou LaVieClaire. Pour 3 personnes : 175 g de pâtes (en perles), 200 g de tomates cerises, 5 à 6 tomates séchées à l’huile, émincées, 1 aubergine, coupée en petits dés, 1 poivron jaune, épépiné et coupé en petits dés, 1 petit oignon rouge, émincé, 1 gousse d’ail, hachée finement, 2 c. à soupe d’huile d’olive (pour la cuisson), 80 g de billes de mozzarella ou mozzarella coupée en morceaux, 10 feuilles de basilic frais, ciselées, 30 g de pignons de pin, torréfiés Pour la sauce vinaigrette : 30 g d’huile d’olive, 5 g d’eau, 15 g de vinaigre de cidre (ou autre vinaigre doux), 10 g de moutarde, 5 g de jus de citron, 1 filet de miel, Sel, poivre (Optionnel : Épices ou herbes au choix : paprika, origan, thym…) Faites cuire les pâtes selon les indications du paquet. Égouttez, passez à l’eau froide puis réservez. Faites chauffer une poêle en inox (test de la goutte d’eau : une goutte qui roule = poêle prête). Ajoutez l’huile d’olive, puis faites revenir l’oignon et l’ail 2 minutes. Incorporez l’aubergine en dés puis le poivron jaune. Faites revenir à feu moyen-fort pendant environ 15 à 20’, ou jusqu’à ce que les légumes soient confits et légèrement grillés. Laissez tiédir ou refroidir complètement. Dans un petit bocal, versez tous les ingrédients de la sauce. Fermez et secouez vigoureusement. Dans un grand saladier, mélangez : les pâtes froides, les légumes confits, les tomates cerises coupées en deux, les tomates séchées émincées, la mozzarella en morceaux, le basilic ciselé et les pignons de pin torréfiés à sec dans une poêle et la sauce. Mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients et laissez au frais jusqu’au moment de servir. #salad #pastasalad #ideerepas #easylunch #recettefacile

1 semaine ago

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5/9

Un post qui change un peu, parce que je ne suis pas que « cuisine », je suis aussi « sport ». Il fait partie intégrante de ma vie, de ma routine, de mon équilibre. Il faut que je bouge ☺️
Et puis, y’a des jours comme ça où tu sais que tu vas galérer 😅🥵…Qu’il va falloir te défier, aller dans l’inconfort…
Mais on vit pour ces moments, et on se sent vivant comme jamais dans ces moments !
Merci ma Régine @fleure42 d’avoir été à mes côtés pour ce premier challenge HYROX 💪🏻 Merci à ma box @crossfitbluebird — la meilleure 🥳 !!! — pour l’organisation et cette ambiance de folie. À mon Fab, ma Jeannette et ma sœurette @verocloudegirofle pour l’intendance ❤️Et bravo à tous les participants ! Peu importe votre niveau, bougez, challengez-vous, lancez-vous des défis, vous serez fiers de vous et ne vous jugez pas, appréciez vos efforts... Bisous mes gourmands et bon samedi ! Ici, ce sera 🏉 + 🍕 + 🍺… et vous ?

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Un post qui change un peu, parce que je ne suis pas que « cuisine », je suis aussi « sport ». Il fait partie intégrante de ma vie, de ma routine, de mon équilibre. Il faut que je bouge ☺️ Et puis, y’a des jours comme ça où tu sais que tu vas galérer 😅🥵…Qu’il va falloir te défier, aller dans l’inconfort… Mais on vit pour ces moments, et on se sent vivant comme jamais dans ces moments ! Merci ma Régine @fleure42 d’avoir été à mes côtés pour ce premier challenge HYROX 💪🏻 Merci à ma box @crossfitbluebird — la meilleure 🥳 !!! — pour l’organisation et cette ambiance de folie. À mon Fab, ma Jeannette et ma sœurette @verocloudegirofle pour l’intendance ❤️Et bravo à tous les participants ! Peu importe votre niveau, bougez, challengez-vous, lancez-vous des défis, vous serez fiers de vous et ne vous jugez pas, appréciez vos efforts... Bisous mes gourmands et bon samedi ! Ici, ce sera 🏉 + 🍕 + 🍺… et vous ?

1 semaine ago

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6/9

Pistache, framboise, chocolat : des barres sans cuisson absolument délicieuses ! C’est la collation parfaite, rapide à faire et encore plus rapide à déguster. Testez, vous allez adorer !
J’ai utilisé un moule à cake classique (28 cm) chemisé de papier cuisson. Pour le chocolat, j’ai pris 2 x 75 g : une couche pour le fond et une pour le dessus, sans tout recouvrir complètement pour laisser apparaître les pistaches et les framboises, c’est encore plus gourmand.
👉🏻Ingrédients
150 g de chocolat noir
5 dattes bien charnues, dénoyautées
2 c. à soupe de purée de pistache
30 g de pistaches concassées non salées
Une poignée de framboises surgelées
Faites fondre le chocolat par petites sessions au micro-ondes en mélangeant bien à chaque fois. Versez la moitié dans le fond du moule. Ajoutez les dattes ouvertes, la purée de pistache, les pistaches concassées et les framboises brisées entre les doigts. Recouvrez avec le reste du chocolat fondu en lissant bien. Si tout n’est pas couvert, ce n’est pas grave. Laissez prendre 1h au frigo avant de découper. Conservez au frais.
#chocolat #pistache #framboise #recettefacile #faitmaison #snackhealthy #gourmandcroquant #sansgluten #sanssucreajouté #barres

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Pistache, framboise, chocolat : des barres sans cuisson absolument délicieuses ! C’est la collation parfaite, rapide à faire et encore plus rapide à déguster. Testez, vous allez adorer ! J’ai utilisé un moule à cake classique (28 cm) chemisé de papier cuisson. Pour le chocolat, j’ai pris 2 x 75 g : une couche pour le fond et une pour le dessus, sans tout recouvrir complètement pour laisser apparaître les pistaches et les framboises, c’est encore plus gourmand. 👉🏻Ingrédients 150 g de chocolat noir 5 dattes bien charnues, dénoyautées 2 c. à soupe de purée de pistache 30 g de pistaches concassées non salées Une poignée de framboises surgelées Faites fondre le chocolat par petites sessions au micro-ondes en mélangeant bien à chaque fois. Versez la moitié dans le fond du moule. Ajoutez les dattes ouvertes, la purée de pistache, les pistaches concassées et les framboises brisées entre les doigts. Recouvrez avec le reste du chocolat fondu en lissant bien. Si tout n’est pas couvert, ce n’est pas grave. Laissez prendre 1h au frigo avant de découper. Conservez au frais. #chocolat #pistache #framboise #recettefacile #faitmaison #snackhealthy #gourmandcroquant #sansgluten #sanssucreajouté #barres

2 semaines ago

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7/9

🌯Wrap fraîcheur équilibré & protéiné au thon
Repas express, frais et sain qui ne nécessite pas de four, je pense que c’est assez tactique avec les températures du moment🥵Vous pouvez ajouter des rondelles d’œuf dur pour encore plus de protéines.
Pour 2 pers :
2 grandes galettes de blé ou wraps
1 boîte de thon au naturel (112 g égoutté)
3 c. à soupe de ricotta, fromage frais ou brousse de brebis voir yaourt à la grecque bien épais
1/2 oignon rouge, émincé très finement
8 olives noires de Nyons ou Kalamata
6 rondelles de tomates (2 à 3/wrap selon leur taille)
6 très fines tranches de citron bio (avec la peau)
6 feuilles de basilic frais (ou persil, etc.)
Sel, poivre, paprika fumé ou épices au choix
Pour la garniture, mélangez dans un bol thon, brousse, oignon émincé très fin et les olives en morceaux. Assaisonnez avec du poivre, un peu de sel si besoin, et selon vos préférences : piment d’Espelette, paprika fumé ou autres épices. Déposez au centre d’un wrap 2 à 3 rondelles de tomates. Salez, poivrez légèrement. Répartissez la préparation ricotta-thon par-dessus les tomates. Disposez 3 fines tranches de citron bio — la découpe doit être de la dentelle ; sinon, vous pouvez aussi mettre les zestes et une cuillère à soupe de citron dans la farce. Terminez par 3 feuilles de basilic frais et pliez le wrap. Enveloppez dans du film alimentaire pour les maintenir bien fermés et gardez au frais jusqu’au moment de déguster.
#wrap #ideerepas #lunch #lunchbox #thon #ricotta

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🌯Wrap fraîcheur équilibré & protéiné au thon Repas express, frais et sain qui ne nécessite pas de four, je pense que c’est assez tactique avec les températures du moment🥵Vous pouvez ajouter des rondelles d’œuf dur pour encore plus de protéines. Pour 2 pers : 2 grandes galettes de blé ou wraps 1 boîte de thon au naturel (112 g égoutté) 3 c. à soupe de ricotta, fromage frais ou brousse de brebis voir yaourt à la grecque bien épais 1/2 oignon rouge, émincé très finement 8 olives noires de Nyons ou Kalamata 6 rondelles de tomates (2 à 3/wrap selon leur taille) 6 très fines tranches de citron bio (avec la peau) 6 feuilles de basilic frais (ou persil, etc.) Sel, poivre, paprika fumé ou épices au choix Pour la garniture, mélangez dans un bol thon, brousse, oignon émincé très fin et les olives en morceaux. Assaisonnez avec du poivre, un peu de sel si besoin, et selon vos préférences : piment d’Espelette, paprika fumé ou autres épices. Déposez au centre d’un wrap 2 à 3 rondelles de tomates. Salez, poivrez légèrement. Répartissez la préparation ricotta-thon par-dessus les tomates. Disposez 3 fines tranches de citron bio — la découpe doit être de la dentelle ; sinon, vous pouvez aussi mettre les zestes et une cuillère à soupe de citron dans la farce. Terminez par 3 feuilles de basilic frais et pliez le wrap. Enveloppez dans du film alimentaire pour les maintenir bien fermés et gardez au frais jusqu’au moment de déguster. #wrap #ideerepas #lunch #lunchbox #thon #ricotta

2 semaines ago

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8/9

Salade de Lentilles et crème de Ricotta fouettée 👌🏻
Une entrée fraîche, légère et pleine de saveurs. Lentilles vertes, pois chiches, herbes fraîches, tomates cerises, le tout déposé sur un nuage de ricotta fouettée au citron et au miel. Ajoutez quelques graines ou des pignons grillés pour du croquant si vous le souhaitez !
Cuisson des lentilles : je vous détaille tout sur le blog.
Pour 4 personnes :
👉🏻Ricotta fouettée citronnée : 250 g de ricotta
1 c. à soupe d’huile d’olive
Jus d’1/2 citron + zestes d’un citron bio
1 c. à café de miel
Sel, poivre
👉🏻Salade : 450 g de lentilles cuites (environ 150g crues)
200 g de pois chiches cuits (en boite c’est parfait et pelés si vous avez le temps)
1 oignon rouge émincé
300 g de tomates cerises coupées en deux
Les suprêmes d’1/2 citron
Menthe + basilic frais (beau bouquet)
1 c. à soupe de vinaigre balsamique
Sel, poivre
Mixe tous les ingrédients de la ricotta jusqu’à obtenir une crème lisse. Réservez au frais. Dans un saladier, mélangez lentilles, pois chiches, oignon, tomates, citron et herbes. Assaisonnez avec le balsamique, sel et poivre. Étalez la ricotta dans le fond du plat de service. Déposez la salade dessus et quelques feuilles de menthe ou basilic et un filet d’huile d’olive si vous le souhaitez. Gardez séparément au frais si vous ne servez pas tout de suite et assemblez au dernier moment.
#lentilsalad #healthyfood #ricotta #lentils #salad

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Salade de Lentilles et crème de Ricotta fouettée 👌🏻 Une entrée fraîche, légère et pleine de saveurs. Lentilles vertes, pois chiches, herbes fraîches, tomates cerises, le tout déposé sur un nuage de ricotta fouettée au citron et au miel. Ajoutez quelques graines ou des pignons grillés pour du croquant si vous le souhaitez ! Cuisson des lentilles : je vous détaille tout sur le blog. Pour 4 personnes : 👉🏻Ricotta fouettée citronnée : 250 g de ricotta 1 c. à soupe d’huile d’olive Jus d’1/2 citron + zestes d’un citron bio 1 c. à café de miel Sel, poivre 👉🏻Salade : 450 g de lentilles cuites (environ 150g crues) 200 g de pois chiches cuits (en boite c’est parfait et pelés si vous avez le temps) 1 oignon rouge émincé 300 g de tomates cerises coupées en deux Les suprêmes d’1/2 citron Menthe + basilic frais (beau bouquet) 1 c. à soupe de vinaigre balsamique Sel, poivre Mixe tous les ingrédients de la ricotta jusqu’à obtenir une crème lisse. Réservez au frais. Dans un saladier, mélangez lentilles, pois chiches, oignon, tomates, citron et herbes. Assaisonnez avec le balsamique, sel et poivre. Étalez la ricotta dans le fond du plat de service. Déposez la salade dessus et quelques feuilles de menthe ou basilic et un filet d’huile d’olive si vous le souhaitez. Gardez séparément au frais si vous ne servez pas tout de suite et assemblez au dernier moment. #lentilsalad #healthyfood #ricotta #lentils #salad

2 semaines ago

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