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MaronSui’s® « home made »
Une recette très très simple mais vraiment délicieuse qui fera le bonheur de tous les amateurs de crème de marrons ! J’ai trouvé beaucoup de recette de MaronSui’s maison, ICI, avec du mascarpone, LA, avec des oeufs mais c’est sur Marmiton que j’ai choisi la simplicité : crème entière et crème de marrons ! J’ai modifié les proportions en fonction des commentaires mais la recette « CLIC » est topissime !
Pour 4 personnes ou 7 pots type Lalaitière
20cl de crème entière bien froide
180g de crème de marrons
1 feuille de gélatine (2g)
Commencez par faire ramollir la feuille de gélatine dans l’eau froide au moins 10 minutes. Pendant ce temps, montez votre crème en crème fouettée (les batteurs passés 30 minutes au congel assureront une bonne prise).
Faites chauffer la crème de marrons sur feu doux en remuant régulièrement pour ne pas que ça accroche. Une fois la crème chaude, essorez la gélatine et faites-la fondre dans la crème de marrons. Mélangez bien et incorporez-la délicatement à la crème fouettée.
Soulevez bien la masse à l’aide d’une spatule (maryse) puis une fois la préparation homogène, répartissez dans des ramequins. Laissez prendre au frais au moins 2h et régalez-vous !
Je viens de faire la recette…alors ce soir verdict ! Mais j ai déjà la réponse…..une tuerie à mon avis !!!!
Elle est juste parfaite ta recette !! Mousseux comme il se doit !! hihi
Bises
kiki
Hummm ça a l’air top et home made surtout! Bisous
Cool j’ai 2 gros fan crème de marron à la maison! Bisous
Et bien tu viens de me fournir l’idée de dessert pour mon prochain dîner à la maison avec une grande fan de marrons !
Merci à toi ! bIsous
j’avoue n’en avoir jamais mangé il faudrait que j’essaie !
Je passe mon tour pour une fois bises
j’adore la crème de marrons je vais la tenter
merci
J’adore la crème de marron et les desserts gourmands. Merci pour l’idée.
Hummmmm… comme il doit être bon….
ouh la je vais être « obligée » de la tester ce weekend cette recette
une crème bien délicieuse un bon après-midi
guy
je craque complètement !!
je passe mon tour
Hum ça m intéresse !!!! Peux tu m envoyer ta recette sur karine.dussapargaud@orange.fr ? Merci d avance karine
J’ai déjà fait une version mascarpone au siphon, une tuerie !
Eh bien voilà, j’ai justement un reste de crème de marrons, merci Anaïck !
Tes marronsui’s sont superbes. Il faut que je teste très vite, parce que j’en raffole. Merci pour le partage et à bientôt.
je passe mon tour pas tres marron bizz
waouh, çà m’a l’air trop trop bon!
super idée !!!
@+++
Une jolie texture, le tout bien parfumé!