Cookies aux pistaches, noisettes et chocolat blanc

1 mars 2010

J’ai eu une envie soudaine de cookies ! J’ai lu récemment qu’il ne valait mieux pas palier une envie de sucré par un yaourt, au risque d’y retourner deux fois plus après ! Alors ni une ni deux, j’ai pris ma recette favorite et j’ai opté cette fois pour une garniture du tonnerre : chocolat blanc, pistaches et noisettes…tentant non?

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Pour une douzaine de cookies
50g de chocolat blanc
15g de pistache fraîche
35g de noisettes
150g de farine
1/2càc de bicarbonate
1/2 sachet de levure
1 œuf
50g de beurre demi sel à température
70g de cassonade.

Simplement, commencez par concasser grossièrement au couteau les pistaches, le chocolat blanc et les noisettes. Réserver.

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Dans un saladier, mélanger la farine avec le sucre, l’œuf puis le
beurre fondu. Ajoutez la levure et la garniture. Sur une
feuille de silicone, répartissez 12 boules de pâtes. Appuyez dessus
avec la paume de la main pour les aplatir et enfournez pour 12 minutes à 200°C.
Laissez les refroidir sur une grille et dégustez!

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  1. Un vrai délice ces cookies avec une telle garniture!!

  2. De délicieux petits cookies…comment ne pas craquer ?…as-tu la recette aussi ? Bises et bonne journée !

  3. Quel joli goûter , j’arrive , et je croque ….
    CLquipopotte???

  4. hum ils sont à croquer … et avec des pistaches j’adore ….

  5. hum des cookies ca j’adore

  6. ILS SONT A CROQUER MMMHHHH
    BONNE JOURNEE BIZ

  7. Bonjour Anaïck,
    Me tenter comme cela à l’heure du café, c’est trop dur. Pistaches, chocolat blanc et noisettes, c’est l’accord parfait.
    Cela doit être difficile de ne pas les dévorer en une fois !!!
    Bises et bon week-end
    Marie-Laure

  8. avce un bon verre de lait!

  9. Bonjour ma Chère Anaïck,
    Tes cookies pistaches-chocolat blanc sont une véritable gourmandise. c’est vrai qu’ils sont extrêmement tentants J’ADORE vraiment tous les ingrédients que tu a mis dans ces délices et ils doivent être si moëlleux…
    Je te souhaite un excellent week-end en famille. Ca va,la Haute-Loire n’est pas trop loin de chez toi …
    Gros bisous
    Patricia – La Table de Pénélope

  10. Bien bon je t’en pique un ,bon w end!

  11. et ben ça y est ! moi aussi j’ai envie de sucré !!!
    bisous

  12. huuuuuuuuuum!
    trop bon avec du chocolat pistache huuuuuuuum!
    bonne journee

  13. que de bonnes choses dans ces cookies… et au chocolat blanc, ça change…

  14. a l’heure du gouter ca me plairait bien !!!!

  15. comment ne ps aimer

  16. ho la la !
    de quoi passer un bon moment avec tes biscuits et un café !

  17. qu’est ce que c’est bon les cookies…!

  18. Merci de ta générosité… A tous égards!

  19. Je t’en chipe quelques uns pour le dessert !

  20. MMMmmm, j’en piquerais bien un au passage.

  21. je t’en pique un petit tellement ils ont l’air bon!!!
    Bonne soirée

  22. ben c’est malin, une envie de sucré me prend maintenant !!!

  23. Merci pour ces cookies gourmands !!!! Bisous

  24. Ça a l’air délicieux !
    Bon week-end !

  25. tres sympas tes petits cookies : pistaches et noisettes c’est top ensemble !! Bizz PIerre

  26. Oh j’adore ils me plaisent trop!!

  27. Pistache/chocolat blanc, quel gourmandise !!

  28. En ce moment je fais ma flémmarde en mangeant des biscuits industriels (ouhhh je sais c’est pas bien ). Tu me donnes tres envie de retourner derrière des fourneaux, si en plus ils sont a la pistache et au chocolat blanc …. je craque

  29. Rhalala, pour mon goûter ces cookies seraient parfait ! Noisettes, Chocolat Blanc et Pistaches : un vrai régal !! Bon Dimanche, Bisous
    Delphine $$

  30. Délicieux, je filerais la recette au maitre des cookies de la maison !!!

  31. j’y mettrais bien encore quelques flocons d’avoine ! miam !

  32. ils sont trop beaux!

  33. quelle merveille ces cookies !! trop gourmands !!

  34. Un vrai délice ces cookies avec une telle garniture!!

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