Votre panier est vide.
Banane Bread aux pépites de chocolat de Mélissa
Banana Bread aux pépites de chocolat de Mélissa
Ingrédients
- Pour un moule à cake traditionnel
- 200 g Farine semi complète (j'ai mis 100g T150 et 100g T65)
- 2 g Randes bananes bien mûres ou trois plus petites (+ 1 petite pour la déco mais ce n'est pas une obligation)
- 2 œufs
- 30 g Sucre de coco
- 120 g Ou 12cl de lait d'amande maison ou lait de soja ou tout autre lait.
- 3 càs Beurre de cacahuète maison ou sans ajout de sucre ni huile (soit 100 à 110g) ou autre beurre d'oléagineux
- 1 sachet Levure chimique
- 1 pincée Sel
- 50 g Pépites de chocolat noir (80g dans la recette d'origine)
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un bol, écrasez les bananes avec une fourchette et ajoutez-y les œufs et le sucre, mélangez vigoureusement.
- Ajoutez le lait, le beurre de cacahuète, mélangez bien, puis la farine, la levure et le sel. Enfin, terminez par les pépites de chocolat.
- Versez la pâte dans un moule à cake recouvert de papier sulfurisé ou dans un moule en silicone, disposez votre dernière banane sur le dessus (je l'ai coupé en trois dans la hauteur).
- Enfournez pour 45 minutes. La lame d'un couteau doit ressortir sèche lorsque vous la plantez au centre du cake. C'est alors cuit ! Laissez refroidir 10 minutes sur une grille avant de démouler. Régalez-vous !
Notes
Le petit + : * Je vous recommande vivement le eBook gratuit de Mélissa
* Sinon, d'autres recettes pour recycler vos bananes, c'est par ICI.
* Sinon, d'autres recettes pour recycler vos bananes, c'est par ICI.
Il est beau comme tout ton banana bread. Il aurait été le bienvenu à ma table de petit-déjeuner.
Tellement beau et idéal pour le goûter. ????
Il est beau comme tout ton banana bread. Il aurait été le bienvenu à ma table de petit-déjeuner.
J’ai fait dernièrement un banana bread mais celui-ci me tente particulièrement !! Il est superbe !! Bises,
Christelle
Avec le beurre de cacahuète, hum quel délice!!