Pancakes fluffy pour passer les bananes trop mûres

Une idée anti gaspi absolument extra ! On a toujours le réflexe du “banana bread” quand on se retrouve avec des bananes noires, et d’ailleurs c’est délicieux, mais d’autres recettes méritent le détour quand même !À l’image de ces pancakes complètement “fluffy” et sans sucre ajouté. Je donne ma main à couper qu’ils sauront vous séduire ! Je vous laisse avec la vidéo et vous trouvez les ingrédients un peu plus bas. Surtout pensez à me dire si vous testez mes recettes, j’adore avoir vos retours ! 

Si vous n’avez pas de poudre d’amande, vous pouvez utiliser de la farine classique ;  je n’ai pas essayé mais il n’y a pas de raison, mettez 100g de farine en tout. Pour ma part, j’aime beaucoup le petit goût qu’apporte la poudre d’amande.  Pour varier les plaisirs, remplacez également la poudre d’amande par de la poudre de noisette ou de la farine de coco ou de la coco râpée. Cette recette est customisable comme souvent ici.