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Mousse chocolat-orange
Je vous l’avais dit, je suis dans ma période mousses au chocolat ! Et dans cette même famille, je n’avais jamais testé le duo chocolat orange qui fonctionne pourtant si bien en tablettes de chocolat. C’est chose faite et c’est une franche réussite, à refaire très vite!
Ingrédients pour 5 ramequins (contenance des p’tits pots la laitière, je trouve que la dose est bien pour finir le repas)
100g de chocolat noir
30g de beurre
3 œufs (3 blancs+2 jaunes)
20g de sucre
5cl de jus d’orange fraîchement pressé
les zestes d’une demie orange
Faites
fondre au bain marie, le chocolat et le beurre. Séparez les blancs des
jaunes et commencez de monter les blancs en neige. Une fois mousseux,
incorporez le sucre pour les serrer et continuez de fouetter jusqu’à
l’obtention de blancs très fermes. Ajoutez les 2 jaunes au chocolat
fondu puis le jus d’orange et les zestes. Mélangez bien le tout pour homogénéiser la
préparation. Versez 1/3 des blancs dans le chocolat vigoureusement et les 2/3 restant délicatement à la maryse. Remplir les ramequins et réservez 2 heures au moins au frigo avant de déguster ! Régalez-vous !
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Très belle association. C’est toujours un succès. Je te laisse, bises à l’an prochain.
ce mélange en mousse doit être une pure merveille!!
un beau mariage! bon week end!
Il me reste à plonger ma cuillère !
Bonne journée …
CLquipopotte???
Une belle association!!!
Bonne journée
Que c’est gourmand !
très très sympa!!!j’adore la mousse au choc!!!bise
un régal avec ce petit goût d’orange en plus! bisous
Chocolat et orange en mousse, quel beau mariage gourmand!!
Trop belle ta mousse !
Bisous
Je reviens je cherche une cuillère!
Très sympa ta recette !
Choco – Orange , un vrai régal Bonne journée, Bisous.
Delphine
c’est super bon a l’orange bises charoufa
J’aime bien le mélange choco orange et ta mousse a l’air bien aérée!!
Bon week end!
C’est vrai les quantité de ces pots sont parfaite pour finir un repas en gourmandise mais résonablement ^^
gros bisous
en effet c’est un trés bon mélange!!! bon weekend Ana
chocolat orange un délice , superbe mélange j’adore
bonne soirée
Un dessert réconfortant à souhait!
A tomber !
Servie avec une salade d orange à la canelle,un vrai delice voir meme un dessert de fin d année et oui ca approche.
TA MOUSSE DOIT ÊTRE DÉLICIEUSE MERCI DE TON PASSAGE BON WEEK-END
très très belle mousse, sacrément alléchante !!!
PS merci pour ton comm laissé pour l’anniv’ du blog !
Elle est sublime. La touche d’orange fait toute la différence. Bise.
pure tuerie cette mousse!
hum qu’elle mousse elle me plait bien bravo
Une mousse qui doit être fameuse! aujourd’hui j’ai mangé trop de chocolat mais je garde ta recette sous la main
Vive la mousse au chocolat !!!!!!!!!!!!!!!! miam miam !!!!!!!!!!!!!!!!!!
J’adore l’association chocolat orange!!! Ca donne de la finesse au dessert!
quand je vois de la mousse au choclat ,j’arrive.C’est original d’y meler de l’orange,ca change
Bonsoir Anaïck,
Un petit retour de week-end et je découvre ta superbe mousse chocolat-orange….
Cela ne me dérange pas que tu sois dans ta période mousses….
Tu peux passer à la maison pour m’en faire quelques-unes…. Très bonne semaine,
Gros bisous,
Patricia – La Table de Pénélope
Miam miam miam ! Il est rare que je fasse de la mousse au chocolat autrement qu’au tofu soyeux, mais j’adore la texture de la tienne et choco-orange c’est top !
Ce qu’elle est belle ta mousse et bien gourmande avec cette association du chocolat et de l’orange !
Très bonne soirée de ce lundi,
Bisous, Doria
quelle superbe mousse miiiam! bravo
Une super association !
Une mousse bien gourmande ! J’y plonge ma cuillère !
Bises
Dan
Chocolat/orange, c’est tout simplement irrésistible.
une belle alliance le chocolat et l’orange !
Très belle association. C’est toujours un succès. Je te laisse, bises à l’an prochain.