Mousse au Toblerone

8 septembre 2011

Voici une nouvelle recette de mousse au chocolat oui mais …avec du Toblerone pour encore plus de gourmandise ! La recette originale est de Julie Andrieu mais je ne l’ai pas suivie à la lettre, je vous mets donc les deux versions. Un p’tit bijou…une cuillère et vous succombez !

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Pour 5 contenants (8cl) type tasse à café :

100g de toblerone

100g 25g de chocolat noir 70%

3 œufs (3 blancs plus 2 jaunes)

50g 30g de beurre 

50g de sucre glace

Faire fondre à feu doux au bain marie le toblérone et le chocolat noir. Une fois fondu, ajoutez le beurre en morceaux, mélangez bien pour l’incorporer et réservez. Au batteur, montez les blancs jusqu’à ce qu’ils soient fermes. Ajoutez les jaunes d’œufs au mélange chocolat (remuez énergiquement) puis incorporez en 3 fois les blancs d’œufs à l’aide d’une spatule en soulevant la préparation de bas en haut. Une fois la préparation lisse, versez dans les contenants et laissez au frigo 12h avant de déguster (si vous laissez reposer 24h, la saveur n’en sera que plus intense !).

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Petit jeu : un animal s’est glissé dans la montagne Toblerone…regardez bien !

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  1. Bonne idée, bon choix de chocolat, ce ne pouvait pas être mieux. Le ptit animal je sais pas trop mais en tout cas j’avais jamais remarqué, je m’attarde rarement sur l’emballage quand j’ai un paquet en main

  2. Extra !
    Une vraie tuerie cette mousse ! moi qui suis folle du toblerone ! belle journée

  3. Pour moi aussi c’est une tuerie cette mousse!!

  4. moi je dits extra cette mousse !!
    et avec du toblerone au chocolat blanc … oui je suis très gourmande !

  5. Un régal cette mousse humm,bisous!

  6. Comment résister à cette gourmandise? Impossible.

  7. hummm, ça à l’air vraiment délicieux ce dessert. est-ce que c’est un ours? pas facile à voir!!!bisous et je veux la réponse!!

  8. oh la la je vais encore craqué pour ta mousse
    je suis trop gourmande hummmmmmm
    pour le petit jeu je dirais un écureuil
    bisous

  9. une mousse vraiment tres gourmande

  10. une tres bonne mousse et gourmandeje suppose
    byzz

  11. superbe cette gourmandise,difficile d’y résister.bisous

  12. Est ce bien raisonnable ????
    Moi , j’dis un ours …
    Bon après midi …
    ???

  13. hum alors ca c’est une délicieuse mousse bravoo

  14. Très gourmande cette mousse!

  15. Une belle gourmandise ….ma belle

  16. Excellent!!!
    Une vrai tuerie cette mousse, j’adore!
    Bonne fin de journée bises à toi Ana*Maria

  17. un beau dessert gourmand. Kalinka

  18. j aime beaucoup toutes ces mousses régressives
    bonne soirée
    herve

  19. quelle jolie mousse, elle à l’air vraiment délicieuse, gourmande miiiam

  20. oufffff la tuerie que voilà!!
    bisous
    lili

  21. j’en suis totalement fan !!
    bises

  22. Coucou ma petite Anaïck,
    Encore du régressif !!! hummm !! Trop bon cette mousse de toblerone !!! à tomber …
    Tu as eu raison de ne pas mettre le sucre glace, ta mousse doit se suffir à elle-même avec le toblerone et le chocolat.
    … Un Ours blanc debout ???
    gros bisous – Bon week-end
    Patricia

  23. argggggggg la tuerie !!! je crois que maman a encore du toblerone dans sa cachette secrète que j’ai découvert, faut que je vois et comme ça je tente. bizz à toi

  24. Pourquoi s’arrêter à une cuillère si c’est si bon ?!!!

  25. Ca doit être délicieusement gourmand!

  26. Hummm une recette qui me plait et qui peut résister au toblerone ?! pas moi c’est certain ^^
    Bisous

  27. Ca doit être un pur régal !! Miam !!
    Est-ce que tu peux aller voter pour ma recette sur la page facebook de Greenweez : https://www.facebook.com/greenweezcom?sk=wall (Cuisine Solo : figue, pomme…)
    Merci d’avance !!
    Bonne journée !

  28. bravo pour ce détournements de produit réussi !!pierre

  29. Terriblement gourmand, je craque!

  30. Une tuerie !!! un cheval sur ses pattes arrières ?

  31. Il te manque un mot dans ton titre : « gourmande » pour mousse gourmande au toblerone !
    ah oui, pour la petite bête… j’ai plus de paquet pour aller voir en vrai mais je serais plus attentive la prochaine fois
    Bises

  32. Quelle mousse!!! Carrément trop bon je suppose! Pour l’animal, je n’y avais jamais prêté attention!

  33. Que de la gourmandise !
    Bonne semaine

  34. Je découvre ton blog. J’aime beaucoup. Ta recette m’a fait sourire. J’aime beaucoup travailler le toblerone également

  35. Oh, lala je craque devant cette mousse!!

  36. Comment ne pas être tentée devant une telle mousse ?!?
    Serai-ce un ours qui s’est glissé dans la montagne ??
    Bonne soirée !

  37. Ohhhh cette mousse me fait de l’oeil !

  38. Huuuuuuuuuuuuuuuuuuuuum!!! quel torture devant ce délice!!!!

  39. Je crois que mon père va adorer car il est un grand fan de toblerone xD

  40. Bonne idée, bon choix de chocolat, ce ne pouvait pas être mieux. Le ptit animal je sais pas trop mais en tout cas j’avais jamais remarqué, je m’attarde rarement sur l’emballage quand j’ai un paquet en main

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