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Flans caramel et spéculos
Si comme moi, vous aimez finir votre repas sur une petite note sucrée alors vous aimerez forcement ces flans au caramel et spéculos. Rapide et surtout très simple à réaliser, la recette a été piochée dans le livre « La cuisine est dans le pré »; j’ai juste rajouté au lait des spéculos pour le petit goût irrésistible qu’ils apportent!
Pour environ 5 ramequins:
70g de sucre
3cl d’eau
50cl de lait
3 œufs
5 spéculos
1 sachet de sucre vanillé
quelques gouttes d’extrait de vanille.
Préchauffez votre four à 180°C.
Dans une casserole, faites chauffer (pas d’ébullition!) le lait avec le sucre vanillée, l’extrait de vanille et les spéculos (ils vont se dissoudre rapidement mais remuez légèrement). Pendant ce temps, faites votre caramel en faisant fondre le sucre et l’eau ; lorsqu’il prend une couleur bien ambrée, retirez du feu et versez en dans chaque ramequins.
Terminez par incorporez les œufs entiers un à un au lait en fouettant puis versez la préparation dans les petits récipients.
Mettez de l’eau bouillante dans un plat allant au four et placez les ramequins dans ce bain marie. Enfournez 35 minutes à 180°C ou 200°C suivant votre four (le mien marche fort!). Bon appétit!
Des flans super super bons surtout aux speculoos
j’adore ! c’est trop ! bisous et bonne journée
hummm…à peine 8h et je salive déjà sur les flans!!!
Avec des spéculoos, un petit régal
Ta recette donne faim… Les speculoos, et dire qu’avant d’avoir mon blog je n’en avais jamais entendu parler… ça craint quand même…
Bises et bonne journée, j’retourne bosser
j’allais justement faire des flans, quelle bonne idée d’y ajouter des speculos
hihi on a les memes ramequin ! ils ont l’air extra. bises
Super petits flans au Speculoos.
Tu me mets l’eau à la bouche.
A déguster sans faim : par deux pour les gourmands…
Bonne journée
Diane-plop – La Table de Pénélope
https://latabledeplop.canalblog.com
Voilà un dessert qui fonctionne toujours et avec la petite touche speculoos en plus, alors là quel régal.
Des speculoos on n’en mettrait partout, j’ai acheté de la crème de speculoos hier, à tester !
Mention spéciale pour ta nouvelle présentation, très chouette.
Bises
ah ! pas mal le flan aux spéculoos ! à noter ! (et hop, dans ma « to do list » !!!)
Je découvre ton blog……ça y est, je suis abonnée!!!!
Dès qu’on parle de spéculoos, ça éveille quelque chose en moi.
Si tu y ajoute du caramel, tu risques fort de me voire débarquer!!
décidement ! la semaine prochaine, je publie une même recette ! moi j’utilise la pâte de spéculoos !
dans tous les cas, c’est à tomber !!
Des petits flans certainement délicieux.
Jolis ces flans bien dorés !
Hmmmm! J’adore les flans au caramel.
Ils sont très beaux et appétissants.
super gourmand avec les speculoos !
Moi aussi, si je n’ai pas ma note sucrée après un repas, ça va pas!! Délicieux!! bises
C’est une excellente idée ! J’imagine le petit goût épicé de ces crèmes, ce doit être un régal…
Mmmmm, au speculoos, ce doit être délicieux !!! bisous
Une pure gourmandise pour les becs sucrés. moi je lorgne en dessous vers le camembert !!!
rhoo, avec du speculoos, comment résister ! miam !
un véritable délice ….. très bonne soirée
Une bonne idée ! un régal !
Des flans super super bons surtout aux speculoos