Votre panier est vide.
Pain à la bière blanche
Aujourd’hui, un pain un peu particulier…je me suis dit, si la bière rend moelleux les cakes pourquoi pas l’essayer dans le pain ? Du coup je suis partie sur la blogosphère et j’ai trouvé un tas de recettes de pain à la bière. Je vous livre donc un medley de toutes ces trouvailles qui nous a donné un pain très moelleux avec un vrai p’tit goût de bière, très sympa!
Ingrédients
150ml de bière
75ml de lait demi-écrémé
225g de farine T55
200g de farine de seigle T170
20g de beurre demi sel
1càc de sel
1 grosse càs de miel
15g de levure fraîche
2càs de sucre
Mettre les ingrédients dans l’ordre de votre MAP, attention à ne pas mettre en contact la levure et le sel. Sélectionner le programme pâte. Lorsque le programme est terminez, dégazez la pâte et façonnez une belle boule de pain. Laissez-le reposer pendant que votre four chauffe (240°C). Une fois le four arrivé à température, enfournez pour 7 minutes à 240 puis baissez ensuite à 200 pour encore 10 minutes.
Sortir du four et attendre qu’il refroidisse (OK j’avoue, je n’ai pas pu résister!!). A conserver dans un torchon à l’abri de la chaleur. Bon appétit!
Il a l’air exquis ton pain!! bisous
oh ! il doit être trés bon! j’avoue qu’à part dans les crêpes ou une palette à la diable, je n’utilise pas la biére ! bonne journée!
j’avoue que la tu ma bleuffer je n’aurai jamais pensé a mettre de la biere dans du pain il est vraiment magnifique Sophie
et oui pourquoi pas, mais je n’ai jamais fait, et je penserais a la bière pour un prochain pain…
il est superbe le tien *·..·* bonne journée *·..·*
Mais oui pourquoi je n’y ai pas pensé plutôt! il faut que j’essaie absolument !
** Bises
Je n’ai pas de machine à pain, le pain à la bière est une spécialité de notre boulanger et c’est très bon
hummm…qu’elle est belle et bien dorée ta miche kaou!!!
Jamais fait mais il a l’air délicieux!
Si j’pique une bière à Pierrick pour faire un pain, il va pas être content… lol
Bises
A TESTER !
il a l’air délicieux !
bisous
Mmhh, la croûte à l’air bien croquante et la mie bien aéréé!
Je veux bien une tranche! Grillée! Avec du beurre et d’la confiture… ou juste du nutella sinon…
Biz
A tester ce joli pain bien croustillant !
Très belle journée
sympa ton idée, ça me plait et je testerais!
tu m’épates : je n’aurais jamais pensé à faire du pain avec de la bière, top!
Il est super ton pain et bien moelleux. Et avec de la bière…Je note !!
ton pain est superbe bravo !!!!
Hello Ana,
Waouuu !!! Quel superbe pain à la bière e au lait !!!
Comme il doit être délicieux. C’est vrai que je n’aurais pas pu résister non plus qu’il refroidisse pour le croquer !!!
…. Mais, moi je n’ai pas de MAP… Hélas !!
Merci pour tes gentils compliments,
Bises
Diane-Plop – La Table de Pénélope
https://latabledeplop.canalblog.com
Génial, ça me donne très envie de tester moi, qui me mets à la boulange depuis quelques temps ! Bises.
Ahhhhh, pourquoi j’ai pas de MAP ???!!!!
Ton pain m’a l’air terrible … tu veux pas ouvrir une boulangerie pâtisserie dans les mois à venir ???!!!
Joli pain!
Je serais très curieuse de goûter ! il est très beau ton pain
ton pain est très appétissant !!! bisous
J’en avais déjà entendu parler, tes superbes photos me donnent bien envie d’essayer.
Je l’imagine bien avec une belle terrine forestière..un p’tit verre de vin et voilà, un régal simple, mais tellement délicieux !!!!
j’aime essayer de nouvelles recettes de pain, merci pour celle-ci!
Il a l’air exquis ton pain!! bisous