Rawnola {granola cru}

Chaleur oblige, le four est resté éteint ! J’ai vraiment du mal à m’en passer mais bon, nous habitons au dernier étage et les températures avoisinent les 28° donc je pense que c’est plus raisonnable … ! Du coup, je vous propose une version de granola cru appelée Rawnola.

Vraiment très peu d’ingrédients ici, il vous faudra également un mixeur.

Les dattes permettent de « lier », de coller les flocons entre eux pour former des petits tas de pâte ; mais ne vous attendez pas à un granola traditionnel. C’est une version différente, express mais qui n’en est pas moins addictive !

En topping sur vos nice cream ou açaï bowl, dans un yaourt avec des fruits frais, c’est délicieux !

J’ai trouvé cette belle idée sur la chaîne youtube de Madeleine Olivia, ICI.

Je vous emmène pour la recette ?

Rawnola {granola cru}

Portions un pot

Temps de préparation 10 minutes min

Imprimer la recette

Ingrédients

  

• 100 g Flocons d'avoine
• 80 g D'un mélange d'amandes et de noisettes bio (ou autre fruits secs)
• 50 g Noix de coco râpée
• 20 g Copeaux de noix de coco
• 20 g Cacao nibs (éclats de fèves de cacao)
• 8 Dattes dénoyautées (medjool ou deglet nour)
• Une pincée de fleur de sel
• 1 /2 cuillère à café de cannelle ou de vanille en poudre

Instructions

 

• Mixez tous les ingrédients par "pulse" sauf les copeaux de coco et les cacao nibs (j'avais ajouté les dattes à la fin mais on peut tout mettre au départ en fait, bien plus simple)
• Il faut réduire le tout en poudre grossière et faire en sorte que les dattes soient de la taille de raisins secs environ. Quelques minutes suffisent.
• Coupez le robot, ajoutez dans la cuve les copeaux de coco et les cacao nibs.
• Mélangez puis versez le rawnola dans un pot en verre hermétique.

Notes

Le rawnola se conserve une semaine maximum dans un pot hermétique.