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Pain à la semoule fine et farine blanche
Aujourd’hui, je vous propose une recette de pain avec de la semoule très fine. Je n’avais jamais essayé et vraiment, la baguette est encore plus moelleuse! Un vrai régal.
Ingrédients pour un pain de 500g
200g de semoule très fine
100g de farine T55
180ml d’eau
1 sachet de levure de boulanger
du sel (selon votre goût)
1càs rase de sucre
1càs d’huile d’olive
Mettre l’ensemble des ingrédients dans l’ordre que préconise votre MAP. Séparez bien la levure du sel. Sélectionner le programme pâte et laisser faire le boulot!! Lorsque le programme est écoulé, dégazer votre pâte et déposez-la sur un plan de travail fariné. Façonnez votre pain en baguette et laisser gonfler 30 minutes à température ambiante.
Préchauffer votre four à 240°C.
Enfournez durant 10 minutes à 240°C puis baissez ensuite à 210°C pour encore 5 à 10 minutes de cuisson. C’est prêt! Je vous assure, c’est un vrai régal, alors lancez vous…bon appétit!
Il est bien tentant ce pain…
a tester d’urgence merci pour cette recette !! Sophie
tellement tellement moelleux ce pain! il l’était encore plus que d’habitude!
pfff très réussi ! Je suis jalouse de ces si jolies baguettes !
Humm du bon pain maison!
La mie est toute belle !! Avec ce trou, j’adore… lol
Bonne journée miss
Whaou! ce pain est superbe!
Bonne journée
Quel beau pain ! Bravo !
Bisous
Incroyable !
Ta baguette est incroyable ! Et… c’est quand que tu ouvres ta boulangerie pour les collègues de blog ????
Superbe ta baguette !bonne journée
oh oui, un régal pour ce midi avec la confiture de mirabelle ! bonne journée
Très beau pain, j’aime bien l’association semoule/farine pour la boulange.
Un pain qui fait vraiment envie, bravo
un pain comme je les aime il à l’air très bon
une belle recette boulange!
je crois que je vais essayer ça demain, j’ai tout ce qu’il faut chez moi!
avec de la semoule , j’avoue que je n’aurais pas eu l’idée, mais j’essaierai !
quelle belle mie ! bravo !
J’aurais bien envie d’étaler une cuillère de nutella dessus!!! bisous
Une bonne idée, j’ai déjà testé c’est délicieux !!! Bisous
miammmmm…du bon pain
bisous
Une recette que je note !
Recette testée. Elle est super bonne, merci pour ton partage.
Il est bien tentant ce pain…