Cookies faciles et délicieux

J’ai réalisé ces cookies de nombreuses fois lors de notre semaine en famille en Bretagne et je peux vous dire qu’ils n’ont pas fait long feu !

L’avantage, c’est qu’ils ne contiennent aucun ingrédient bizarre ou que vous n’avez pas dans vos placards ! Cette recette est simplissime, c’est une valeur sûre ! Et ces cookies sont bien moins gras et bien moins sucrés que ceux que vous trouvez dans le commerce, néanmoins ils restent gourmands, sinon c’est pas drôle !

Ils seront parfaits pour glisser dans le cartable de vos enfants en cette rentrée des classes.

Cookies faciles et délicieux

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Serves: Pour 10 pièces Cooking Time: 20 minutes

Ingredients

150g de farine de blé
5g de levure chimique
60g de sucre
70g de beurre demi-sel à température ambiante
1 petit œuf
80g de pépites de chocolat

Instructions

Préchauffez le four à 180 degrés.

Dans un saladier, mélangez la farine, la levure et le sucre.

Ajoutez le beurre en morceaux et incorporez-le dans la farine en sablant le mélange avec vos doigts. Ajoutez ensuite l’œuf, mélangez à la cuillère à soupe rapidement puis mettez les pépites. Mélangez et terminez votre boule de pâte à la main. Il se peut que la pâte colle légèrement si votre œuf était trop gros. Mettez alors la pâte 15 minutes au frigo. Réalisez 10 boules équivalentes et façonnez des cookies sur une plaque allant au four. Ils vont s’étaler légèrement et gonfler.

Enfournez 10-13’ suivant les fours, ils doivent dorer un peu.

Notes

Personnellement je les aime pas trop cuits, je les retire du four à peine dorés. Ils sont encore meilleurs à la sortie du four mais restent excellents après quand même, ils se gardent 5 jours dans une boîte en fer.