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Boulettes de boeuf à la roquette et au basilic
Une recette toute simple aujourd’hui! Avec des pâtes ou pour garnir une salade verte, ces boulettes sont à tomber ! Vraiment rapide à faire, je trouve que c’est un moyen très parfumé de déguster la viande autrement !
Pour une vingtaine de boulettes :
250g de bœuf haché
2 tranches de pain de mie sans croute
4 feuilles de basilic
20g de roquette
1càs de chapelure
1càs de pécorino râpé
sel poivre
10cl de lait
épices aux choix (massale pour moi)
Simplement, faites imbiber les tranches de pain de mie dans le lait. Dans un grand saladier, mélangez tous les ingrédients : la roquette reste entière mais émincez légèrement le basilic.
Ajoutez les tranches de pain de mie, bien homogénéiser la préparation du bout des doigts et former des boulettes de 3cm environ. La cuisson, à la poêle avec un peu d’huile d’olive, environ 5-7 minutes, moi je les aime bien dorées et bien cuites à l’interieur ! Bon appétit !
J’adore tes petites boulettes de viande!
De bonnes petites boulettes qui donnent bien envie ! Bises et bonne journée
hum sympa ces boulettes ….
tres bonne recette ! miam
Quelle bonne idée , je pique !!!
CLquipopotte???
Roquette et basilic, ça sent les beaux jours et on en a bien besoin.
La viande passe beaucoup mieux en boulettes! Bien parfumées commes les tiennes en plus, un bon plat!
mmm… je vais tester ça rapidement !
Très sympa….en miniatures et différentes épices, ça peut faire un apéro aussi!!
Bien bonnes petites boulettes,bisous!
J’aime beaucoup cette idée, parfait pour un apéro.
Passe une bonne journée Bises Misti
Hmm super tes petites boulettes!
Et comme tu dis une bonne manière de manger de la viande ca change quand la préparation est bien parfumé!!
Très appétissant !
et hop de coté j’adore
J’aime beaucoup les boulettes de viande, un souvenir d’enfance tenace Je n’ai jamais essayé d’ajouter de la roquette mais j’adore cette idée !!
Nickel!
J’aime bien remplacer le pain (surtout le pain de mie qui contient de la matière grasse) par du flocon d’avoine.
des parfums qui changent !
Ces boulettes sont très savoureuses….
Bonne fin de journée
avec la roquette???? SUPER original, à tester,elles semblent super moelleuses!
super sympa!mais enfin tu t’arrêtes plus d’avoir de bonnes idées!!!bisous
Salut Ana,
C’est sympa comme tout d’ajouter de la roquette dans les boulettes…
Je vais te la piquer cette idée, c’est sur…
Bisous
hum…..j’ai faim!
une recette tres savoureuse qui donne de belles petites boulettes !!! bises
Une très bonne idée !!!! bisous
Bonsoir Ana,
elles ont l’air super moelleuse ces boulettes!!
bonne soirée,
Mélanie
Bonsoir ma p’tite Anaïck,
Tu n’arrête pas !!!! Comment fais-tu pour arriver à poster autant de recettes….
Je te souhaite une très bonne nuit et une bonne
fin de semaine.
Gros bisous
Patricia – La Table de Pénélope
Ha oui sur une terrasse avec tes boulettes ca me va!
C’est super original, je les verrai bien dans une salade.
Bisous.
de jolies boulettes aux belles saveurs!!!bisouss
Miammmm trop yummy!!! J’adore l’idée ^^
rès sympa, à servir en plat ou en apéro ! Hummmm
Ca a l’air super bon ! A essayer pour l’apéro !
je prendrai bien de tes boulettes, je note la recette, car avec la roquette, ça me plait et ça ne peut qu’être délicieux !
J’adore tes petites boulettes de viande!