Bouchées énergie banane avoine

Envie d’une collation saine, rassasiante et prête en quelques minutes ? Ces petites boulettes à base de banane, flocons d’avoine et beurre de cacahuète (ou d’amande) sont idéales !

Elles sont gourmandes, faciles à préparer et surtout très pratiques à emporter. Le bonus : pas besoin de cuisson, juste un bol, une fourchette et vos mains …propres hihi !

Dans ma vidéo, j’utilise du beurre d’amande mais je vous recommande le beurre de cacahuète, j’ai trouvé encore meilleur ! 

Vous pouvez remplacer le chocolat noir par du chocolat au lait ou blanc pour une version plus gourmande ; ajoutez des graines de chia ou de lin pour un boost en fibres. Comme toutes les collations, elles se congèlent parfaitement. Par contre il faudra les sortir avant pour qu’elles reviennent à température ambiante. Le résultat donne un encas rassasiant, c’est parfait pour une pause goûter, après le sport ou un petit-déjeuner express !

Bouchées énergie banane avoine

Portions 8

Temps de préparation 20 minutes min

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Ingrédients

  

• 1 Banane (180 g avec peau et un peu plus de 125 g sans )
• 70 g Beurre de cacahuète ou de beurre d’amande (de préférence bien fluide)
• 1 pincée Fleur de sel, de la cannelle ou de la vanille en poudre (optionnel, mais apporte un petit truc en plus)
• 40 g Chocolat noir (coupé en petits morceaux ou pépites)
• 110 g Flocons d’avoine (les petits sont parfaits)
• 25 g Cacahuètes ou d’amandes hachées (ou autres fruits secs au choix)

Instructions

 

• Écraser la banane à l'aide d'une fourchette.
• Ajouter le beurre de cacahuète (ou d’amande), la cannelle, la vanille et la fleur de sel.
• Incorporer ensuite le chocolat coupé en morceaux, les flocons d’avoine et les fruits secs hachés.
• Bien mélanger à la cuillère jusqu’à obtenir une pâte homogène.
• Avec vos mains, former 8 boulettes de taille égale. Astuce : lavez vos mains entre chaque boulette, ou humidifiez-les légèrement pour éviter que la pâte colle.
• Déposer les boulettes sur une boite hermétique et placer au réfrigérateur au moins 30 minutes. Une fois bien refroidies, elles ne collent plus du tout et deviennent faciles à manipuler.

Video

Notes

Conservez les boulettes dans une boîte hermétique au réfrigérateur jusqu’à 5 jours.