Tofu grillé au four {tamari, herbes et levure maltée/recette 2}

Je vous ai proposé une recette de tofu mariné hier, cette recette là est plus simple et plus rapide puisqu’elle ne demande pas de temps de marinade.

L’étape d’essorage n’est pas une obligation, vous pouvez vous éviter de le presser plusieurs heures, il vous suffira juste de le sortir de l’emballage, je l’essorer au maximum avec du papier essuie-tout ou un torchon et de le couper directement. Mais je trouve que la texture est encore meilleure en le laissant s’égoutter plusieurs heures, je le fais dès que le temps le permet.

Les cubes de tofu sont croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, quel délice ! Il me serait difficile de choisir entre les deux recettes …

En tout cas vous n’avez pas d’excuses pour tenter la recette car elle ne nécessite vraiment que très peu d’ingrédients. Je vous donne le lien de la recette d’origine qui m’a inspiré, elle se trouve sur le site “From My Bowl“, une mine d’or.