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Salade de quinoa crispy à la mexicaine
Je te propose aujourd’hui une nouvelle idée de salade gourmande : une salade de quinoa rôti façon mexicaine, colorée, savoureuse et pleine de bonnes choses !
« One pot rice » protéiné et végétarien
Vous connaissez le principe du « one pot » : 1 plat, en l’occurence 1 poêle, pour la totalité de la recette ! On obtient un repas complet à base de riz, protéiné et végétarien, savoureux, coloré et rapide à faire !
Crémeux de légumineuses au cheddar
Un plat réconfortant pour braver le froid ! Nous l’avons dégusté avec du riz basmati demi-complet mais même avec des spaghetti ou du quinoa il sera parfait.
Boulettes de haricots rouges et tofu
Une recette qui vous fera aimer le tofu ! Et si vous l’aimez déjà comme moi, ça vous permettra de l’apprécier autrement.
Salade aux haricots rouges « crispy » !
À l’image des pois chiches rôtis, les haricots rouges se grillent également très bien et croustillent après un passage au four. Dans une salade, ça apporte en texture, c’est vraiment très bon.
Salade de quinoa aux haricots rouges, protéinée et veggie !
J’espère que je m’inviterais au moins une fois à vos grandes tablées d’été au travers de mes salades composées ! Vous savez ce genre de journées où on est dehors, au soleil, entre amis ou en famille à déguster un BBQ accompagné de salades en tout genre …non parce que cette année, des idées, je vous en donne hein !! J’espère que vous les appréciez autant que moi hihi…
Burrito veggie, facile et équilibré
Une idée de repas qui change un peu : un burrito avec plein de bonnes choses dedans ! Je vous donne une base, à vous après de faire parler vos envies. Ne zappez pas l’étape de la poêle, ça apporte vraiment pour la texture de la galette et ça permet de réchauffer doucement l’ensemble de la garniture.
Quesadillas aux haricots rouges
En ce moment je suis à fond dans les recettes rapides, à faire sur le pouce mais qui nous régalent tout autant ! Ces quesadillas sont excellentes et ce n’est pas ma choupette qui vous dira le contraire !
Mijoté d’haricots rouges & champignons au lait de coco
Une recette toute simple mais très savoureuse, crémeuse, parfumée aussi avec toutes les épices.
Chili con tempeh
Le tempeh ? kezako ?! Son nom est indonésien ; cet aliment ou devrais-je dire « super aliment » est une protéine végétale (19g par 100g de tempeh!!!) à base de fèves de soja fermentées (c’est à dire qu’on ajoute un champignon sur les fèves de soja et magie, le tempeh né) et visiblement on le trouve partout sur l’archipel indonésien où il est cuisiné de mille façon.
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