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Tarte d’été au melon et chèvre
Une vraie réussite pour cette tarte salée sucrée idéale pour la saison et plutôt originale pour servir à ses invités.
Ingrédients pour deux personnes
2 rectangles de pâte feuilletée
1/2 melon
50g de pignons
150g de chèvre
7cl de crème (soja pour moi)
1càs de miel
une belle poignée de roquette
sel poivre thym
crème de vinaigre balsamique
Préchauffez votre four à 200°C.
Étalez sur un plan de travail vos deux rectangles de pâte en roulant légèrement les bords sur un demi centimètre. Dans un saladier, mélanger le chèvre et la crème, salez et poivrez puis déposez ce mélange en guise de fond de tarte.
Découpez le melon en gros quartiers et faites les revenir quelques instants dans une poêle avec le miel, ils doivent dorer légèrement mais pas trop ramolir. Rajoutez dans la poêle les pignons puis disposez ensuite les quartiers délicatement sur le fond de tarte. Bien répartir les pignons grillés de façon homogène. Saupoudrez de thym puis enfournez pour 10-15 minutes en surveillant, ça peut aller vite!
A la sortie du four, déposez quelques feuilles de roquette et un soupçon de crème de vinaigre balsamique. Régalez vous ! Bon appétit et bonne journée les gourmands!
Concluant
Bonjour et merci pour cette recette.
Personnellement j’ai eu un peu de mal avec l’association sucré/salé, mais tous mes invités ont été conquis et en parlent encore plus d’une semaine après !!!!
A noter peut être, dans mon cas la pâte n’était vraiment pas assez cuite même après 25min de cuisson… La prochaine fois je la ferai précuire avant de la garnir.
Bref, une recette à tester !
Et bien je suis épatée et curieuse , je n’ai jamais fait de tarte sucrée salée au melon et ça m’intrigue , il faut que j’essaie !
* * Bises
une tarte qui me tente bien, une autre façon de manger le melon
bz
quel origialité suprbeeeeeeeeee tarte à souhait
je trouve que cette tarte salée est une super idée…le melon chaud me fait un peu peur…mais qui ne tente rien…ben s’embête bien dans la vie !
superbe et bon!
Il faut que j’essaye
Très original!
Des ingrédients que j’aime et de saison.
Je vais vite m’y mettre!.
C’est une excellente idée ! Ce doit être vraiment délicieux, ce mélange sucré-salé, les pignons, la roquette… Tout me plaît, vraiment !
Très originale cette tarte…
Bonne journée
Ouahou! Elle claque cette tarte… Je me demande bien quel goût ça peut avoir.
Je croyais que t’était déjà en congé… C’est sur que ça va être long, déjà 1 mois, je trouve que ça fais un peu trop… Allez Biz
Sucré/salé. Le bonheur.
N’ayant pas encore cuisiné le melon, est-ce qu’il ne lâche pas trop d’eau pendant la cuisson.
le melon et le fromage de chèvre je connaissais c’est délicieux, mais en tarte c’est nouveau ça doit être un délice
TRop belle ta tarte
Encore une recette pour laquelle je craque! Merci!
dommage qu’un de mes fils n’aime pas le fromage. bonne journée
Quelle jolie idée !
Voilà une association peu courante mais qui doit très bien fonctionner.
Je ne demande qu’à goûter !
Une bonne idée de repas merci!
superbe association que je n’ai jamais gouté mais je suis certaine d’aimer ça !!!
J’avais envie d’une tarte chèvre et tomates confites, mais finalement je vais peut-être aller acheter un melon (enfin… quand il aura arrêté de pleuvoir)
J’adooooore le melon,avec du chèvre,ça doit être trop trop bon
quelle originalité ! ça doit être divin…
Réussie et pour le moins originale !! Bravo et bonne soirée
très original !!! A tester !!! Bisous
Je n’ai jamais essayé du melon chaud et du chèvre, je suis très curieuse de goûter à cette tarte
Originale cette recette… Miam a+ Bizz
chaude j’aurai pas essayé comme quoi
original, j’ai envie d’essayer!
merci
Une belle association !
hummm ça à l’air trop bon
Bonne chance pour le concours et merci de ta participation. Si tu veux les cadeaux sont déja en ligne
A essayez pour une fan de fromage de chèvre et de melon cette recette tombe à pic.
A+ Doudine
trop bon!
j’ai essayer et c’est delicieux!
en plus j’ai bluffer ma belle mere….hihihi!
merciiiiiiiiiiiiiii
magnifique ta tarte d’été et tellement originale, je n’aurai pas imaginé le melon sur une tarte !!! ça doit être top en effet, ça me tente sacrément en tous les cas !
mon chéri apprécie moyennement le chèvre, par quel fromage puis je le remplacer?
J’ai acheté plein de melons hier, avant de les manger (ça part vite ces « petites » choses là), je ferais bien de faire ta tarte, qui me semble délicieuse !
oulala
ca a l’air vraiment bon
délicieux
vraiment très bonne ta tarte au melon, merci.
Très Originale
En surfant sur ton blog je suis tombé sur cette tarte qui m’a plus tout de suite. Après un bref coup d’œil dans mon frigo je me suis aperçu que j’avais tous les ingrédient.Sans plus attendre je me suis lancé dans sa réalisation. Et En ce moment même elle est en train de cuire dans mon four et l’odeur qui s’en dégage est très prometteuse… Miam, miam….
PS : Merci pour ton petit message concernant les « beignets de calamars »…
Une tarte au melon?! Ben ça c’est très original pour moi!
Je découvre ton joli blog avec de belles recettes.
Concluant
Bonjour et merci pour cette recette.
Personnellement j’ai eu un peu de mal avec l’association sucré/salé, mais tous mes invités ont été conquis et en parlent encore plus d’une semaine après !!!!
A noter peut être, dans mon cas la pâte n’était vraiment pas assez cuite même après 25min de cuisson… La prochaine fois je la ferai précuire avant de la garnir.
Bref, une recette à tester !