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Pain aux 5 céréales
Une recette de pain avec une farine que je n’avais pas encore testé, la farine 5 céréales ! Vraiment très sympa en tout cas, une mie moelleuse légèrement colorée et une croûte dorée, j’en referai !
Ingrédients :
200g de farine 5 céréales
130g de farine T55
70g de farine de seigle
1càs de miel
2càs de lait en poudre
5g de sel
18g de levure fraîche
260g d’eau
Versez l’ensemble des ingrédients dans l’ordre indiqué par votre MAP et lancez le programme pâte. Une fois ce programme achevé, dégazez la pâte, mettez la sur un plan de travail fariné, coupez 6 portions de taille identique (dans la mesure du possible!) et formez des boules. Disposez les en fleurs puis laissez pousser 1 heure. Préchauffez votre four à 240° avec la plaque à l’intérieur, le pain sera alors saisi quand vous le poserez dessus pour l’enfourner! (astuce de Gontran Cherrier !) Faites le cuire 10 minutes à 240° puis baissez le four à 190° et poursuivre encore 8 à 10 minutes. Bon appétit !
Joli ton pain, bravo !
Bisous
un pain que je prépare pour le matin !
très énergétique pour bien attaquer la journée !
Je quite un mutli céréales pour un 5 céréales ! j’adore !!!!
Joli pain bravo!
Les céréales, c’est si bon pour la santé et pour les papilles!
j’adore sa forme!!
Un pain superbe et délicieux.
Bonne journée
Comme il est beau….
Mon pain préféré!!!
j’adore le pain maison et celui ci a l’aire delicieux
j’adore la farine aux céréales que j’utilise souvent, la forme de ton pain est tres sympa!
bonne journée!
très beau petit pain..bravo
la forme de ton pain est joli j’adore
bonne journée
Il doit être trop bon!
très beau pain! idéal au petit déjeuner!
superbe ton pain!
qu’elle est belle ta marguerite aux céréales. gros bisous.
j’aime beaucoup cette farine bonne soirée
SUPER JOLI
Wahouuu §§
Bonsoir Anaïck,
Quel joli pain, il est superbe avec sa forme de fleur. Sa mie est bien aéré et aux 5 céréales il doit être super délicieux…
Tu veux mon adresse ??? …. pour l’expédition ?? Très bonne soirée
Gros bisous
Patricia – La Table de Pénélope
Très joli cette fleur ! Bonne soirée, Jessica. Bi$$$
Ta marguerite est parfaite … ça me donne envie d’en faire une … Bonne idée ! Merci à toi
Coucou,
J’espère qu’on viendra une autre fois pour faire la fête !! Sinon trop jolie ce pain et j’aime bien ceux aux céréales !! En plus, avec la forme marguerite; c’est trop joli…
Bisous
Tu sais que j’adore le pain et tu oses en faire sans m’en faire goûter un bout grrr !
Magnifique ton pain en forme de fleur.
Bisous
Delphine
Joli ton pain, bravo !
Bisous