Votre panier est vide.
Coulant au chocolat et son coeur à la fraise
La recette du coulant (avec un peu moins de beurre pour moi) est de Philippe Conticini tirée du livre » TENTATIONS » c’est un véritable délice. J’ai eu envie de l’associer à un fruit de saison, la fraise ! Comment vous dire…le mariage du chocolat noir et de la fraise …du chaud et du froid… ben c’est juste parfait !
Pour 2 personnes : 200g de fraises ; 10g de sucre glace ; 55g de chocolat noir ; 50g de beurre ; 1 oeuf ; 30g de farine ; 40g de sucre.
La veille, mixez les fraises avec le sucre glace pour en faire un coulis. Coulez-en un peu dans deux empreintes silicone « mini sphère » comme celles-ci et réservez au congélateur. Pour le restant de coulis, conservez au frigo.
Le lendemain, préchauffez le four à 200°C. Faites fondre le chocolat et le beurre au bain marie. Dans un saladier, fouettez l’oeuf avec le sucre, ajoutez la farine puis le mélange fondu de chocolat. Beurrez et farinez deux moules (type soufflé de 8 cm de diamètre environ) en retirant l’excédent de farine puis répartissez-y la préparation au chocolat. Enfoncez dans le centre une demi sphère congelée de coulis de fraises et enfournez pour 10 minutes (à surveiller de près !). Attendre 2-3 minutes avant de démouler dans une soucoupe. Versez autour le coulis de fraises restant et dégustez !
je fond complètement ! tiens ton blog est très sympa je m’inscrit pour ne rien rater de tes recettes ! merci pour le partage !
Ouahhhhhhhh ça ça me fait craquer. Bonne journée
hum !!! très tentant
bon jour ma chére c’est un délice bisouuuuuuuuuuuu**
Que de gourmandise! C
e coeur fraise c’est une tuerie
Coucou Anaïck !!!
Wahoouuu !!! Rien qu’en lisant le titre, j’étais déjà en émoi !!!
Un coulant chocolat au coeur coulant de fraises, c’est détonant et irrésistible … J’en ai l’eau à la bouche !!! Je craque !!!! Gros bisous
Patricia
grande chance pour moi d’avoir été invitée dimanche dernier!!!et oui ce dessert était pour moi!!!la classe, un vrai régal ce coeur de fraises!!!A refaire sans modération!!bise
un délice avec le coeur de fraise en plus !!
une tuerie ce dessert
je craque
bon vendredi
Raisonnable ou pas …
Belle journée …
???
quel délice ce coeur fruité !
ultra gourmand ! j’adore !
bisous
Juste parfait!!!
C’est juste pour faire craquer derrière mon écran !
J’adore en plus le fait de l’avoir mis comme une île flottant au milieu d’un coulis
Bises
Merci de ta visite sur mon blog et qui me permet par la même occasion de découvrir le tien ! Ton coulant est terrible ! belle soirée, bisous
ils sont topissimes!
Tu as d’autres tueries comme celle-là en réserve ?
C’est comment dire, c’est le paradis ! Merci, je vais faire de beaux rêves !!!
Bonne soirée
Bises
Tu as tapé fort Anaïck !! Ton dessert est magnifiquement.. beau et il doit être merveilleusement bon… si si!! Bisou
une vraie invitation à la dégustation bravo Anaik
bonne soirée
Ho punaise … tout ce que j’aime !! Il me faut un carré de chocolat, là tout de suite …
j’arrrriiiiiiiiiiivvvvvvvveeeeeeeeeee
Une tuerie!!!
Une belle tuerie, ça me fait craquer!
Bon we à toi, bises*Maria
top gourmandise chez toi
Je l’ai fait avec des framboises et c’est vrai que la touche fruité avec le chocolat est irrésistible.
a tombé
Huum, ça doit être une bombe au chocolat/fraise!!!!
hummmmmmmmmmm merciiiiii pour le partage super recette bizzzzzzzzz
très beau coulant !!!!!!!!!!
Fraise et chocolat, ça ne peut être que délicieux!!
des fois je me demande si je ne préfèrerais pas que ma soeur fasse de la cuisine plutot que de la couture ?!!….elle me préparerait un dessert comme celui-là par exemple , le dimanche …!!oh la chance la soeurette ! bises
Tentatrice…
Quelle gourmandise!!!
Bonne journée
quel délice ces coulants….
Wahou ! Trop tentant ce dessert, j’en bavouille devant mon écran Merci Anaïck & bon début de semaine
bravo j’adore !!
rop bon il faut que je l’essaye!!je le veut pour mon dessert bonne soirée à toi!
Très bonne idée ce coulant au chocolat avec la fraise!
Je l’ai ce livre, il est superbe Bravo pour ton coulant choco coeur de fraise, c’est une pure gourmandise !
Bisous
Dan
Du chocolat et des fraises… miam miam ! Ton dessert, c’est une tuerie !
Mmmmmmmmmm j’ai failli défaillir devant les photos…
je fond littéralement