Salade de chou rouge

J’ai déjà fait cette salade des dizaines de fois, fait testé également à la frangine et à chaque fois, c’est un délice ! Le même assaisonnement et la même préparation marchent tout aussi bien avec 1 concombre ou des tagliatelles de carottes, c’est divin.

Bref, je devais filmer la recette depuis des mois et c’est chose faite ! J’ai laissé un plan dans ma vidéo où je me fais piquer mon bocal par Fabien qui s’est littéralement pris pour Tom Cruise dans Cocktail (si vous n’avez pas la ref c’est normal… c’est sa génération !!!) et comme j’ai beaucoup ri, je me suis dit que ça pouvait vous faire sourire aussi. Je vous assure que c’est totalement improvisé et qu’avec ou sans caméra, ce gars là est totalement identique !!!

Pourquoi utiliser un bocal ? Car c’est pratique ! S’il y a bien une chose importante dans cette salade express c’est le mélange des ingrédients et le bocal (ou autre récipient) est très pratique, on le secoue comme un shaker et le tour est joué. 

Comme toujours, c’est customisable avec les épices et les herbes que vous aimez. Si vous avez du gingembre et de l’ail frais, vous pouvez l’utiliser, je varie suivant mes placards. Si je n’ai pas de sauce soja sucrée, je mets de la sauce soja et j’ajoute dans ma sauce une cuillère à soupe de sirop d’érable ou de miel.

N’hésitez pas à bien remplir le bocal car avec la marinade, le mélange réduit pas mal. Ça se conserve 2 à 3 jours au frigo. Je l’ajoute dans mes assiettes pour apporter de la couleur, ou je la mange sur un pain toasté avec du houmous et un oeuf dessus, c’est trop bon. Ajoutez une touche de piment si vous aimez, moi je suis privée par le palais de Fabien…