Barre crue aux dattes, oléagineux et chocolat

Non seulement ces barres sont pleines de bons nutriments bénéfiques pour la santé mais en plus, elles sont délicieuses et gourmandes.

La base, c’est la datte medjool (car elle est bien molle, sinon il est préférable de les faire tremper pour ne pas abimer son robot !!) à laquelle j’ai ajouté des oléagineux pour les protéines végétales et le bon gras ; ici, des noix de cajou et cacahuètes que vous pouvez substituer par des amandes, des noix de pécan … J’ai mis également du cacao non sucré pour le fer, le potassium, les protéines, magnésium…

Ces barres sont riches en vitamines, avec des ingrédients bruts et sans sucre ajouté, je ne peux que vous inciter à les faire vous même ! C’est tellement meilleur … 

Vous me demandez souvent combien de calories il y a par barre. Je ne sais pas, je ne m’amuse pas ou plutôt je ne m’embête jamais à faire ces calculs, tout est question d’équilibre ! Ces barres sont forcément caloriques, les dattes le sont déjà de base. Moi ce que je retiens sur les dattes medjool, c’est qu’elles apportent protéines, glucides, qu’elles n’ont aucune matière grasse et qu’elles jouent un rôle dans la régulation du sucre dans le sang, sur les niveaux de cholestérol, la satiété.

Ces barres ne vous feront que du bien si vous les consommez avant ou après un entraînement et évidemment, il ne s’agit pas d’en engloutir 3 ou 4. Si vous avez des journées actives même sans sport, une barre sera très bénéfique également !  Je ne raisonne plus en calories depuis bien longtemps ;  posez-vous plutôt la question : qu’est-ce que cet aliment va m’apporter de bon à cet instant là ? 

Comme souvent je vous laisse avec la vidéo. Un bon robot est indispensable ! La cuve transparente du Magimix est parfaite avec la lame en S.