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Soupe froide de pastèque, melon et concombre
Une entrée vraiment parfaite, très estivale et rafraîchissante à souhait ; cette soupe de pastèque, melon et concombre est légère …
Soupe à la tomate du chef Ottolenghi
La recette originale est tirée du livre « Jérusalem » de Yotam Ottolenghi, je vous en ai déjà parlé à l’occasion du …
Velouté aux shiitakés & flocons d’avoine
Une délicieuse soupe, réconfortante à souhait, crémeuse, légère, largement inspirée de la recette de Bernard Laurance « CLIC« . Quand je l’ai …
Soupe de carottes et courge butternut au lait de coco
Une recette toute simple et vraiment délicieuse inspirée par une collègue de boulot. Un velouté de carottes et de courge …
Velouté irlandais aux poireaux et flocons d’avoine
Une très très belle découverte ! Cette soupe irlandaise n’est pas vraiment appétissante en apparence mais c’est pourtant un délice …
Soupe froide d’asperge et miettes de crabe
Une entrée légère et délicieuse à faire et à refaire ! Je vous conseille de réaliser votre velouté la veille …
Délice de Champignons de Paris
Par ici la bonne soupe ! A la maison, il y a l’incontournable soupe du dimanche soir, celle qui clôture …
Cappuccino de potimarron et sa chantilly à la fourme d’Ambert
Le thermomètre baisse et les jours diminuent ! Voila de quoi vous réchauffer aussi bien visuellement que gustativement ! C’est …
Velouté de champignons de Paris
Une soupe très simple à réaliser et vraiment bon marché, idéale pour l’entrée d’un repas de fête ! L’idée de …
Cappuccino de potimarron à la mousse de lait et chips de canard
Cette recette est tirée d’une émission de « Côté Cuisine » sur la 3, présentée par Julie Andrieu que j’aime beaucoup. Elle …
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