Saumon mariné

Servi avec du riz demi complet ou basmati, un mélange de petits légumes sautés au wok, le bonheur !

Rien de compliqué ici, le plus dur c’est la cuisson du saumon. Si vous l’aimez nacré, il faudra cuire 12 minutes et un peu plus cuit, 15 maximum.

Sinon, cette sauce est tellement savoureuse, je pourrais l’utiliser pour n’importe quelle garniture : tofu nature, poulet, tempeh … ça fonctionne à tous les coups. Un petit goût de salé-sucré divin ! D’ailleurs je n’ai pas salé volontairement car même si mon tamari (le tamari est l’équivalent sans gluten de la sauce soja classique ; sa préparation ne nécessite que des fèves de soja, de l’eau et du sel) est moins salé de base, je trouve que ça suffit. Après, suivant vos goûts, n’hésitez pas à en ajouter après cuisson du saumon. Pour les légumes, j’ai juste fait sauter au wok des carottes, du chou et de l’oignon.

Je vous laisse avec la vidéo, celle que je poste sur les réseaux avec ma voix en plus et une petite musique. N’hésitez pas à me retrouver sur instagram !