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Pamplemousse à l’avocat, salade de jeunes pousses aux crevettes.
Envie de fraîcheur dans vos assiettes? …cette entrée va vous plaire ! La présentation (idée originale de Sonia Ezgulian), très originale fera à coup sure son p’tit effet sur vos invités et le mélange pamplemousse-avocat est un vrai régal. Le tout accompagné d’une salade de crevettes et de jeunes pousses, on en redemande !
Pour deux personnes : 1 pamplemousse, 1 avocat, sel poivre, des jeunes pousses, 200g de petites crevettes roses cuites, du persil.
Pour la vinaigrette : 1càc de ketchup, 1càc de moutarde à l’ancienne, 4càs de jus de pamplemousse fraîchement pressé, 1càs de vinaigre de xérès, fleur de sel, poivre.
Pas grand chose à faire si ce n’est couper le pamplemousse en deux, passer la lame d’un couteau entre les quartiers pour faciliter la dégustation et ôtez le nombre de quartiers souhaité. Remplir les « trous » à la poche à douille avec l’avocat réduit en purée et assaisonné. Mettez les morceaux de pamplemousse que vous avez retirer dans la salade de jeunes pousses et de crevettes et assaisonnez avec la vinaigrette. Dégustez bien frais !
salut c’est omar je trouve la recette c’est frais est la couleur dans le plat https://www.facebook.com/pages/Les-recettes-de-cuisine-à-partager/135126349881876?ref=ts
Tout ce que j’aime !
Bisous
j’ad0re ce fruit !!!!!!!!!!!!!!!! belle recette mais étant végétarienne je ne peux tester !!!!!! bises ma ANA
Ta présentation est très sympa … Je prend le tout , je laisse l’avocat ! J’ai l’droit a une double portion de salade ?
Bonne journée ensoleillée …
???
C’est vrai que la présentation est extra !
Bises
Hélène
Bonjour Anaïck,
C’est une salade vraiment printanière, pleine de couleurs, savoureuse et rafraîchissante.
J’adore l’avocat, c’est toujours une réussite avec l’association de la crevette et du pamplemousse.
Très bonne journée …. Le soleil brille… brille
Bises,
Patricia
Un duo explosif , miiiam !! bon mercredi et gros bisous !!!
hummm, ça sent l’été. ça me fait trop envie. j’adopte!!!bise
J’adoooooore!!!!!!!!!!!
Bonne journée
C’est vrai que ce printemps donne envie de plat bien ensoleillé comme le tiens, bravo et merci pour la fraîcheur
j’adore ta présentation du pamplemousse! trop joli!
Une très très jolie présentation, pleine des bonnes saveurs à déguster en ces premiers jours de printemps ! Bises et bon après-midi à toi
Pas assez calorique à mon goût! lol
Extra ta recette trop sympa, bien présenté! Bonne après midi bises*
super ta présentation!
bonsoir anaick,superbe recette comme j’aime et belle présentation.bisous
Alors là franchement c’est la classe très belle idée : on dirait des hélices de moulins.
Très belle entrée
Bises
une belle salade !!
quelle minutie !
Coucou
C’est une très jolie entrée toute en fraîcheur !!
je suis trop convaincue par le présentation ça le fait vraiment
c’est trop beau !! j’adore !! bonne nuit !
de la fraîcheur, de la couleur, belle assiette printanière.
Une assiette toute en couleur et en fraîcheur, tout ce que j’aime !
voilà une tr_s jolie présentation… bravo !
Hummm! C’est original, plein de couleur et ça a l’air vraiment super bon! Bonne soirée!
trés joli et c’est parfait pour le printemps qui arrive et pour manger léger
J’avais fait une verrine avec les mêmes ingrédients et j’avais adoré alors je suis sure que cette présentation me plairait !
*
**
*** Belle journée
**** et à bientot !
***** Chouya !
salut c’est omar je trouve la recette c’est frais est la couleur dans le plat https://www.facebook.com/pages/Les-recettes-de-cuisine-à-partager/135126349881876?ref=ts