« Il n’y a que les imbéciles qui ne soient pas gourmands. On est gourmand comme on est artiste, comme on est poète. Le goût, c’est un organe délicat, perfectible et respectable comme l’oeil et l’oreille. » Guy de Maupassant

Premier best of du blog, un classement des 10 meilleures recettes de l’année ! Alors evidemment, cela ne doit pas vous restreindre, n’hésitez pas à parcourir les autres billets. Le choix n’a pas été facile entre le salé et le sucré…mon coeur balance mais il faut trancher ! Je vous livre mon classmeent 2009 :

L’épaule d’agneau confite au four, une recette que je refait régulièrement.