Bouchées façon chocolat Dubaï à la pistache

Attention, je décline toute responsabilité si vous devenez accro à ces bouchées !!
C’est absolument fou… à condition bien sûr d’aimer la pistache, le chocolat, le croustillant et la gourmandise !

Une bouchée et l’on fond littéralement de bonheur. Le plus dur, finalement, c’est de n’en manger qu’une ! Car oui, elles restent une collation saine et équilibrée, avec des ingrédients bruts et naturels, sans sucre raffiné, une belle dose de bons lipides grâce à la pistache, et le plaisir du chocolat noir pour le magnésium et le côté gourmand façon “chocolat de Dubaï”. Mais comptez tout de même environ 200 calories par bouchée. Personnellement, une me suffit… mais j’ai eu du mal à retenir ma Jeannette et mon petit mari !!

N’oubliez pas : si vous êtes actifs durant vos journées, nul besoin de se priver de ce genre de gourmandise. En tout cas, je vais en refaire, c’est fabuleux !

Je n’ai jamais goûté le vrai chocolat de Dubaï qui fait tant parler de lui, mais j’ai déjà testé de belles imitations, notamment avec les cheveux de kadaïf collés au beurre. Cette version plus saine en garde tous les marqueurs : le goût est vraiment proche ! Vous m’en direz des nouvelles.

Je trouve ma purée de pistache chez mon partenaire PROZIS, le code ANAFOOD10 vous offre 10% sur votre commande, plus des petits cadeaux en fonction du montant de votre commande. La texture des beurres d’oléagineux est incroyable, je n’ai jamais trouvé meilleur rapport qualité prix. Pour les corn flakes natures, sans sucre ajouté, on en trouve partout. 

Bouchées façon chocolat Dubaï à la pistache

5 de 1 évaluation

Portions 10 bouchées

Temps de préparation 20 minutes min

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Ingrédients

  

• 100 g de Corn Flakes nature sans sucre ajouté
• 150 g de purée de pistache 100 % bien liquide, uniquement des pistaches
• 25 g de sirop d’érable
• 120 g de chocolat noir
• 1 pincée de fleur de sel facultatif, mais sublime le goût

Instructions

 

• Mixez les Corn Flakes jusqu’à obtenir une poudre grossière comme dans la vidéo.
• Ajoutez le sirop d'érable et la purée de pistache. Mélangez à la cuillère jusqu’à obtenir une pâte homogène et malléable.
• Formez 10 boules (28g chacune à la maison) et les tasser dans des moules en silicone — type moules à muffins.
• Faire fondre les 2/3 du chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes (en plusieurs fois, à faible puissance).
• Une fois bien fondu, ajoutez le dernier tiers du chocolat pour faire redescendre la température et obtenir un chocolat bien brillant.
• Versez le chocolat fondu sur chaque bouchée, tapotez le moule pour lisser le dessus et répartir le chocolat.
• Option : saupoudrez d’un peu de fleur de sel pour la touche finale.
• Réserver au réfrigérateur pendant au moins 1 heure pour que le chocolat fige.

Video

Notes

Conservation : Au réfrigérateur : jusqu’à 7 jours dans une boîte hermétique ou au congélateur : jusqu’à 1 mois (laisser revenir quelques minutes avant dégustation).

Calories: 200kcal