Votre panier est vide.
Beurre aromatisé au basilic
Aujourd’hui pas de recette mais une idée toute simple pour colorer son beurre et aromatiser les cuissons de viandes ou poissons ! Nos avons dégusté ces copeaux de beurre au basilic avec des radis, très sympa ! Faites ensuite parler votre créativité en remplaçant le basilic par d’autres herbes aromatiques, par 1càs de pesto ou de sauce tomate !
Pour un boudin
100g de beurre
sel poivre
1/2 gousse d’ail pressée
1 bouquet de basilic frais.
Sortez le beurre 1h avant au moins. Dans le mixeur, mettez les feuilles de basilic, l’ail pressé, le sel et le poivre. Mixer 30 secondes. Ajoutez le beurre et mixez à nouveau. Versez cette préparation sur un film alimentaire et formez un boudin. Réfrigérez au moins 2 heures et utilisez le comme votre plaquette de beurre traditionnelle pour toute préparation salée!
Tu as raison c’est une excellente idée et ça change du beurre persillé.
c’est tout joli, plein de couleurs et donne envie de croquer dedans
bravo
bonne journée
Bonjour Anaïck,
C’est une très bonne idée ce beurre au basilic, très sympa et beaucoup moins fort que le beurre à l’ail.
J’espère que tu as bien reçu mon mail d’hier…
Je te souhaite une très bonne journée
Bises,
Patricia – La Table de Pénélope
J’aime bien ce beurre aromatisé, ezncore une très bonne idée pour éviter de perdre le basilic et autres plantes du potager pour la fin de saison !…nous avons encore un peu de temps vu que la pleine saison du jardin n’a pas encore commencé…grrrrr…Bises et bonne journée
Je note, merci…
Bonne journée
rien que pour la couleur , je croque …
CLquipopotte???
un boudin de beurre, original! ce doit apporter un goût agréable sur du poisson blanc
merci pour cette astuce toute simple
mais qui peut être bien utile bisous
une bonne idée! je note! bisous!
Bonjour,
super idée ce beurre!
bonne journée,
Mélanie
J’adore cette idée que l’on peut varier à l’infini!
Voilà un super accompagnement ! Bonne journée !
Très bonne idée ce beurre au basilic pour accompagné des crudités!!!
Faut que je fasse ça car j’avais repéré cette idée sur une revue, chouette comme tout!
Hello Miss !
Je le fais de temps en temps, mais avec du persil, je vais changer pour tester. Puis je le met à congeler en petit !!
Et voila, je savais bien que j’avais oublié quelquechose aux courses, c’est les radis !! car ce soir c’est apéro pour fêter la victoire de l’OM !!
Allez bises…
très original et la photo avec le radis est superbe !
Excellente proposition !
Mmmm, merci pour ce délicieux beurre !!!! Une belle préparation !!!! bisous
excellent avec les radis!y’a pas à dire ils sont encore meilleurs avec ce petit beurre amélioré. Bise
hum pour fondre de plaisir!
excellente idée!!
Effectivement, c’est une belle idée. La couleur est superbe, très printanière !
une belle couleur de belles saveurs je croque !!! bises
génial pour les crudités !
hier en atelier de cuisine, c’est un beurre de lavande que nous avons réalisé, pas mal non plus la version basilic!
bises
Sur une tomate cerise ca doit être délicieux!
Tu as raison c’est une excellente idée et ça change du beurre persillé.