“Banana bread” au chocolat (ssa* ni MG*)

Ce cake est *sans sucre ajouté ni *matière grasse ; les bananes sont assez magiques je trouve, à condition d’aimer leur goût. Ici elles apportent le côté sucré et elles remplacent la matière grasse également. D’ailleurs, plus elles seront mûres, plus elles apporteront du sucre naturellement. Donc, idéalement, prenez vos plus vilaines bananes ! Celles que l’on n’a plus envie de manger … Le résultat est vraiment très très moelleux, c’est un régal ! Vous le verrez dans la vidéo, j’ai embauché ma Jeannette lundi dernier, c’est elle qui a bossé et j’étais derrière la caméra. Je vous laisse me dire si la relève est assurée ou non ???!! 

J’ai volontairement ajouté du chocolat au lait plus sucré que le chocolat noir, à vous de voir. Le résultat est moelleux, on est ravi de tomber sur les pépites qui se marient à merveille avec la banane ; le tout n’est pas sucré, moelleux, pas gras, c’est extra.