“Banana bread” au chocolat (ssa* ni MG*)
Ingrédients
- 3 Bananes bien mûres
- 3 g Ros oeufs
- 65 g Yaourt nature (soja ici)
- 80 g Poudre d’amande
- 100 g Farine de blé
- 20 g Cacao non sucré
- 1 cuillère à café Levure chimique
- 90 g Pépites de chocolat au lait
- Option : de la vanille en poudre, cannelle au goût
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un bol, écrasez les bananes avec une fourchette et ajoutez-y les œufs, le yaourt, mélangez bien, puis les poudres (tamisées idéalement), la levure et le sel/épices.
- Enfin, terminez par les pépites de chocolat. Mélangez rapidement pour avoir une préparation homogène.
- Versez la pâte dans un moule à cake recouvert de papier sulfurisé ou dans un moule en silicone.
- Enfournez pour 45 minutes. La lame d’un couteau doit ressortir sèche lorsque vous la plantez au centre du cake. C’est alors cuit !
- Démoulez délicatement, laissez tiédir ou totalement refroidir avant de déguster.
Video
Notes
Petite astuce : tranchez ce cake entièrement et congelez-le en part. Sortez alors votre part du congélateur avant de partir au boulot, il sera parfait au moment du goûter !