Votre panier est vide.
Crèmes au citron et au miel d’Annabel Langbein…
…Bluffantes ! Sans gélatine ni maïzena, ces crèmes se tiennent pourtant parfaitement avec une texture terriblement onctueuse ! « Difficile d’imaginer crème plus délicieuse et plus facile à préparer » nous dit Annabel dans son superbe livre « Annabel au naturel« . Vous pouvez les préparer 24 heures à l’avance sans aucun problème.
Pour 6 crèmes : 60cl de crème entière, 15cl de miel (le plus neutre possible), 4càs de sucre en poudre (60g), 10cl de jus de citron filtré et quelques framboises pour la déco.
Dans une petite casserole, mettre la crème, le miel et le sucre. Faire chauffer à feu moyen/fort et portez à ébullition en remuant pour que le sucre soit dissout complètement. Réduire ensuite le feu et laisser mijoter 3 minutes. Éteindre le feu, ajouter le jus de citron, mélangez et répartir la préparation dans 6 ramequins en la filtrant à l’aide d’une passoire. Laissez refroidir et réservez au frais pendant 4 heures pour que la crème prenne. Servez avec des framboises pour la déco ou des coings rôtis comme Annabel le conseille dans son livre.
Un livre à consommer sans modération, je vous le conseille vivement vous ne serez pas déçus ! Merci à ma sœurette pour ce beau cadeau !
Et bien les crèmes sont au frais, on verra ce que ça donne demain… mais pr avoir léché la cuiller, ça promet…
Merci pr le partage Nané
Je me laisse convaincre …Tu n’as pas eu à beaucoup insister !!!
Belle semaine ???
elles ont l’air terribles ces crèmes!!!!
Hummm, très très jolie cette crème et les photos sont superbes. Ça vaut le coup de t’offrir des livres à toi!bisous
Elles ont l’air bonnes!!!
Coucou Anaïck,
Inutile de résister, je succombe toujours aux petites crèmes… De plus saveur citron, c’est l’une de mes préférées.
Voici à nouveau le fameux livre d’Annabel, je ne suis pas encore allée le feuilleter…
Je te souhaite un excellent début de semaine.
Gros bisous,
Pat.
parfois les choses faciles qui sont les meilleures
oh elles me plaisent ces crèmes !!!!!!!
à tester
bisous
les crèmes sont un de mes pechés mignon, en plus avec du miel dedans je t’en prendrais une bien volontiers!!
Très frais comme dessert.
j’aime beaucoup … en plus citron + miel = huumm !
je vais aller jeter un coup d’oeil à ce livre !
à bientôt,
Curcuma
la texture à l’air effectivement parfaite ! miel citron et framboise, un peu délice
c’est pour moi !!!!!!!!!!!!!!!!!!
de jolis pots de crèmes a déguster lentement pour bien apprécier le gout
bises et bon après-midi
que du bonheur!!
bisous
lili
elles sont superbes je sens que je vais vite les tester !!
merci pour ce beau partage gourmand
bises
Hervé
jolies crèmes ça donne envie !
J’y plongerai bien ma petite cuillère
Annabelle a toujours de très bonnes recettes. Bisous
Une petite crème que je dois tester!
superbes ces délicieuses petites crèmes !
Crèmes au citron et miel, quel régal !
Très bonne soirée en ce lundi,
Bisous, Doria
au citron!!! comme c’est bon!!
quelle merveilleuse idée, c’est noté
merci
bisous gourmands
Delphine
Trop mimi ces crêmes
bize
Très très gourmands!
moi qui adore le citron, je suis ravie ! bonne soirée bises Lou
Très appétissant !!! Merci pour le partage… bisous
j’ai tout ce qu’il faut au frigo pour les faire
Cela me tente bien d’essayer !
*
**
*** Belle journée
**** a bientot
***** Chouya !
Hum miam miam…ça devait être très bon !
Bonne après-midi
bisous
Merci pour la recette, mes petits pots sont en train de refroidir…
J’ai testé ces crèmes samedi soir dernier, un délice avec ce petit goût citron-miel, bien frais & léger en fin de repas, ca se mange sans fin! bises
Rien que du bonheur …et beaucoup de fraicheur pour cette délicieuse crème au citron et au miel. Merci car , en ce moment , il fait chaud chez moi (Sénégal). Merci beaucoup …
Et bien les crèmes sont au frais, on verra ce que ça donne demain… mais pr avoir léché la cuiller, ça promet…
Merci pr le partage Nané