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Far (ou farz) breton aux pruneaux
Si j’avais vu l’émission des « Carnets du Julie » avant, j’aurais certainement tenté la recette d’Yveline ; mais j’avais mis de côté le billet du far breton largement commenté de chez Anne du blog Papilles et Pupilles et je dois dire que je ne suis pas déçue. Voilà donc une version du far breton parmi les mille qui doivent exister… ! Une recette simple et très rapide à faire avec ou sans pruneaux selon les goûts.
Pour 6 personnes (recette adaptée pour un plat 20 x 20 cm) :
4 oeufs
80g de sucre
65g de farine
400g de lait tiède (entier c’est mieux mais demi-écrémé possible)
20ml de rhum
1 càc de vanille liquide
250g de pruneaux dénoyautés
du beurre pour le moule
Préchauffez le four à 180°C chaleur tournante.
Cassez les oeufs dans un saladier. Ajoutez le sucre, fouettez quelques instants puis la farine et le lait tiédi. Mélangez bien. Terminez en versant le rhum et la vanille liquide.
Beurrez généreusement votre moule. Répartissez les pruneaux sur toute la surface et versez l’appareil dessus. Faites cuire 45 minutes et laissez refroidir à la sortie du four. Aussi bon tiède que froid, après une nuit au frigo. Régalez-vous !
Pensées pour ma famille de Bretagne, je vous embrasse …
Une recette que j’adore, surtout depuis que j’habite dans cette région!
Oh la vache ! Mon dessert preferé ! C’est une tuerie avec du caramel beurre salé maison ! Fallait pas me faire ça un lundi matin
Un délice ce far accompagne de la bolée de cidre fait maison!!!Je piquerai bien un far dis donc!!!bisous…
Je t’en prendrais bien un bout…
Hum j’adore ce gâteau… Quel délice !
Bises.
j’adoooooooooooore
un très joli far excellent comme dessert
une bonne soirée
C’est un de mes desserts préférés! Jadore!
Un pur régal !!
une tuerie ce far breton …. j’en mange depuis que je suis très jeune ….
Une valeur sûre, ce dessert ! Belle journée à toi !
Voilà un dessert que j’aime beaucoup!
Le tien a une jolie texture, un régal!
D’affreux souvenirs d’enfances pour moi … lorsque mes parents nous obligeaient, mon frère et moi, à finir nos assiettes, alors que nous détestions les pruneaux ! Pourtant j’aime tellement tout ce qui a une texture de flan.
Je crois que ta version sera sans pruneaux !! C’est très bon aussi d’ailleurs !
Tu prêches une convaincue, là. Etant bretonne, le far est pour moi un incontournable de ma cuisine
Bises Ana
Voilà un classique que j’adore! C’est un délice à l’heure du goûter.
Chantal
Une recette que j’adore, surtout depuis que j’habite dans cette région!
Il doit être excellent !! J’adore! J’avais mis une recette de côté depuis déjà quelques temps pour en faire un aussi! Je vais vite la ressortir! Bon lundi