Collation du sportif, barre sans cuisson

Je vous l’ai toujours dit, les collations maison, y’a rien de meilleur ! C’est non seulement satisfaisant de faire les choses soi-même … si on aime mettre les mains à la pâte mais le vrai plus, c’est qu’on sait ce qu’il y a dedans !

Ces barres sont pleines de bons nutriments, idéales pour les gens actifs et en plus elles sont délicieuses et gourmandes. Ne zappez pas les pépites de chocolat, ça fait toute la différence je trouve.

Pour une fois, j’ai utilisé des figues séchées et des pruneaux plutôt que des dattes. Ça change un peu, c’est tout aussi bon évidemment. Vous pouvez prendre des abricots secs etc … Si vos figues sont trop dures, je vous conseille de les passer dans l’eau chaude 30 minutes avant de les mixer, elles vont ramollir. Selon la purée utilisée aussi, il se peut que la consistance soit plus ou moins épaisse, il est possible d’ajouter une à deux cuillères à soupe d’eau chaude dans votre préparation pour qu’elle soit plus malléable. 

J’ai malaxé le tout à la main, c’était un peu fastidieux mais j’en ai fait une grosse quantité ! N’hésitez pas à diviser les quantités par deux, vous aurez beaucoup plus de facilité à les former.

L’astuce, c’est de s’humidifier les mains pour que la préparation ne colle pas. Enfin, un bon robot est indispensable ! La cuve transparente du Magimix est parfaite avec la lame en S.