Dans le robot, placez les figues, les pruneaux dénoyautés, mixez puis ajoutez les oléagineux. Mixez jusqu'à obtenir la texture souhaitée, j'aime bien laisser des morceaux d'amandes et de noisettes.

Mettez la préparation dans un saladier, ajoutez-y les flocons d'avoine, la purée d'amandes, commencez de mélanger avec une fourchette puis avec vos mains. Ajoutez les pépites de chocolat, continuez de malaxer la pâte avec vos mains.

Tassez la pâte dans un moule (29x20 cm ici) recouvert de papier cuisson en humidifiant vos mains. La surface doit être lisse. Placez au frigo 1 heure avant de découper en barres.