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Les « Boles de Picoulat », boulettes de viande hachées à la catalanes
… ou « Les boules du Picoulat« , une recette partagée entre Catalans du Roussillon et Languedociens du Fenouillèdes. J’ai trouvé l’idée …
« Pulled pork » ou effiloché de porc
J’ai testé le « Pulled Pork » … c’etait un peu mon rêve américain à moi ! Traduction, l’éffiloché de porc ou porc …
Filet mignon farci et asperges poêlées au vinaigre balsamique
J’ai eu envie de cuisiner l’asperge différemment de d’habitude. En principe, je les fais cuire à l’eau ou à la …
Terrine de poulet de Manue
« Tu l’as prise où ta terrine? » « ben, c’est moi qui l’ai fait« …la classe ! C’est la réaction qu’a eu un …
Filet mignon de porc à la pancetta
L’idée est partie d’une recette vue sur le magasine « SAVEURS » n° 178 (filet mignon au cheddar et au bacon). C’est …
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