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Gâteau soufflé courgette chèvre – Léger, sans pâte et ultra moelleux
Un gâteau nuage, tout léger et soufflé, à base de courgettes et de chèvre frais : c’est l’idéal pour changer …
Tarte brocolis sardine en croûte de pomme de terre
C’est une tarte très originale avec une croûte de pommes de terre. J’ai volontairement gardé la peau : cela apporte …
Tarte Tatin d’endives et copeaux de parmesan
Cette tarte sublime l’endive ! Je la trouve non seulement esthétique mais aussi et surtout délicieuse. Le miel vient adoucir l’amertume de l’endive et l’ensemble est vraiment très équilibré.
Gâteau de chou-fleur au parmesan
Cette recette est vraiment rapide et saine, je ne peux que vous la recommander si vous êtes en panne d’inspiration …
Frittata d’automne gourmande et protéinée
La frittata d’automne, c’est le plat réconfortant par excellence : moelleuse, généreuse et pleine de saveurs de saison. Entre le …
Tarte à la tomate … mais en mieux !
De base, la tarte à la tomate est déjà excellente, mais quand on y rajoute une compotée d’oignons et une petite croûte au parmesan, on frôle la perfection !
Tarte magique aux courgettes, chèvre frais et pâte filo
Aujourd’hui, je vous propose une tarte express, légère, croustillante et fondante à la fois. Une de ces recettes bluffantes qui ne demandent pas beaucoup de temps mais qui font leur petit effet, en grande partie grâce à l’utilisation de feuilles de pâte filo.
Fake Pizza… Quand l’habit ne fait pas le moine !
Aujourd’hui, je vous partage une recette un peu trompeuse… mais délicieuse ! Je l’ai appelée « fake pizza » parce qu’elle en a l’apparence, mais pas le goût traditionnel de la pizza, et pourtant, elle a tout pour plaire.
Petits nids crousti-moelleux
Aujourd’hui, je vous partage une recette hyper simple et vraiment sympa : des tartelettes croustillantes à base de pâte filo, garnies de brousse de brebis (ou de ricotta si vous n’en trouvez pas), de champignons frais et d’un œuf au centre… Un vrai délice à déguster en entrée ou pour un brunch par exemple.
Tarte Croustillante au Chou Pak Choï et Truite Fumée
Envie d’une tarte légère, croustillante et pleine de saveurs ? Cette recette associe la finesse du pak choï (ou chou chinois), la délicatesse de la truite fumée et une base ultra croustillante réalisée avec des feuilles de pâte filo. Un mélange parfait entre textures et goûts, idéal accompagné d’une salade verte !
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