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Radis marinés aux saveurs d’Asie
Une idée simple, astucieuse et vraiment délicieuse : des radis marinés. De quoi devenir totalement fan de radis! Si si! Ça faisait un p’tit moment que je l’avais repérée sur la blogosphère et elle est tirée du livre » Le livre de cuisine pour les filles, les garçons, les enfants, les mamans, les fées et tous les autres… ». La marinade enlève l’acidité des radis, c’est une façon originale de les déguster !
Ingrédients
1 botte de radis
4càs de sauce soja
2càs de sucre
3càs de vinaigre balsamique
2càc d’huile de sésame
2càc d’huile neutre
1 gousse d’ail pressée
du poivre
1càc de gingembre frais râpé (que j’ai rajoutée)
Lavez et équeutez les radis. Un à un, écrasez-les sous la lame d’un gros couteau de cuisine (comme pour les gousses d’ail). Attention, le but n’est pas de les réduire en purée mais simplement de les fissurer pour que la marinade puisse pénétrer complètement. Réservez. Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients de la marinade et ajoutez 4càs d’eau. Versez les radis dedans, secouez vivement et laissez mariner une bonne heure. Bon appétit!
merci à toi pour ton retour, belle soirée !
Je veux goûter !!!!!
J’adore les radis et spécialement les noirs !!!
CLquipopotte???
a essayer ! tres bonne idée !
quelle belle idée! çà change et çà me plait!
bisous, bonne journée!
Alors là, suis scotché !
Radis glacés etc … connaissais, mais marinés, NON, ça je vais l’essayer !!
Merci, biz et très bonne journée
ah bah ça au moins c’est du radis orginal
Une belle idée cette marinade.
Bonne journée
Merci pour cette belle recette, un délice ! On s’est partagé cette recette dans notre famille et aujourd’hui je la fait découvrir à mes amis. Par contre, je n’avais pas d’huile de sésame dans mes placards, je l’ai donc remplacée par huile de noisette et ça s’associe très bien aussi ! ?
je t’en pique un ,bisous!
Alors là c’est une super idée. Je vais testé cette recette. Merci
Passe une bonne journée Misti
ils sont à croquer!
Ca doit être délicieux !
Coucou Anaïcj,
Je mange beaucoup de radis, avec des tomates cerises … à l’apéritif… C’est une très belle idée cette petite marinade asiatique. Ca change la « neutralité » de ce petit légume.
J’essaierai..
Bon après-midi,
Bises,
Patricia
Je n’aurais jamais pensé à faire mariner des radis !
Merci pour cette belle découverte !
Très bon mercredi,
Bisous, Doria
moi non plus je ne connaissais pas les radis marinés!
C’est super original !!!! bisous
ça c’était vraiment génial; j’aime les radis mais là encore plus!tu me refais ça quand tu veux!bisous
Salut Miss,
Oh j’essaye dès que j’ai des radis !!
Bises
Bonsoir Ana,
cette recette est bien originale, il faut tester!
bonne soirée,
Mélanie
un vrai délice!!!?
Une façon sympa de manger les radis. Moi je fais quelque chose d’assez proche avec des radis blancs de la famille des radis japonais, alors pourquoi pas avec les petits radis roses !
bizzz
Voilà une autre façon de déguster les radis!
voilà une idée géniale pour accommoder les radis qui ne sont pas si souvent que cela mis à l’honneur.
Idéal pour un apéritif ou une entrée sur la terrasse ! Bises et bonne fin de week-end
Marie-Laure
super idée, cette recette m’a tapé dans l’oeil, je la retiens !!!
j’ai essayé plusieurs fois et ils sont meilleurs faits la veille et j’ai ajouté des morceaux de carottes, excellents à l’apéro, merci du partage!
J’ai essayé c’était délicieux je le referais à coup sûr! Merci beaucoup pour cette recette!
merci à toi pour ton retour, belle soirée !
merci pour cette recette! maintenant je les prépare régulièrement, et on adore 🙂
merci à vous pour votre retour ! Très belle journée
Bonjour et d’abord merci pour cette recette ! Vous pensez qu’on peut le conserver combien de temps au frais ?