Le bowl cake à l’avoine (c’est la mode et c’est bon !)

Une mode certes, mais c’est aussi une manière saine et gourmande de bien commencer la journée ! Aprés le mug cake, voici le bowl cake… pas très glamour à prendre en photo je vous l’accorde mais c’est très bon et on peut varier les plaisirs à l’infini. Comme son nom l’indique, il se prépare dans un bol (bowl, en anglais), il suffit de mélanger des céréales (flocons d’avoine ici mais muesli possible ou autres flocons…), un peu de lait de soja (ou de vache, d’amande, de noisette…), un œuf, un peu de levure chimique et hop, au micro-ondes. Au bout de 3 à 5 minutes de cuisson seulement (en fonction de votre micro ondes), le tour est joué. On peut l’agrémenter de fruits frais, de fruits secs : à l’image des mannequins, on le maquille un peu pour la photo mais la base est parfaite !

Pour un bol ou bowl :

(source : « Déliciously Healty« )

1 banane (soit 80g environ)

ou 1 pom pot’ bio pommes, sans sucre ajouté 

45g de lait de soja (soit 3càs)

1 oeuf

40g de flocons d’avoine

1càc rase de levure chimique

une poignée de canneberges ou autres fruits secs ou même pépites de chocolat

vous pouvez ajouter au goût 1càc de sucre de coco ou de sucre normal ou même du miel, de l’agave, de la confiture …

Dans votre bol, écrasez à la fourchette votre banane, ajoutez le lait, mélangez puis l’oeuf et mélangez à nouveau. Ajoutez les flocons d’avoine, la levure, les canneberges, mélangez bien et cuisez au micro onde entre 3 et 5 minutes à pleine puissance. Suivant votre micro onde, ça varie mais commencez par 3 minutes puis ouvrez, touchez le centre, vous allez voir tout de suite s’il faut poursuivre ou non la cuisson d’une minute ou deux.

Sortez le bol de votre micro onde en faisant attention de ne pas vous brûler. Retournez le bol sur une assiette, agrémentez ou non de fruits … et dégustez !

Edit du 08/07/17 : Fait et refait avec cette fois 90g de compote de pomme sans sucre ajouté (une pom pot’ de ma fille, très pratique) à la place de la banane et 1 poignée de pépites de chocolat à la place des raisins secs. En topping, des framboises, une cuillère à café bombée de purée d’amande et 5 à 6 noisettes concassées. Un délice !