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Crème dessert banane et sa croûte de caramel
Une recette simple et rapide vraiment savoureuse pour finir son repas : une crème dessert à la banane sous une couche de caramel. Du caractère à l’onctuosité, il n’y a qu’une croute à casser!
Pour 4 petits pots de crèmes
*Pour la crème:
2 bananes bien mûres
30g de sucre
20cl de lait concentré non sucré
1g d’agar agar
Pour le caramel:
*40g de sucre, 1càc de miel, 1càs d’eau
Commencer par mixer les bananes avec le lait concentré et le sucre. Verser le tout dans une casserole, ajouter l’agar agar et porter à ébullition. Réserver dans des petits pots et préparer le caramel.
Mettre le sucre le miel et l’eau à chauffer et attendre que le caramel se fasse. Une fois bien coloré, verser un peu de caramel sur chaque pot de crème en tournant légèrement pour le répartir sur toute la surface. Réserver au frais jusqu’au moment de déguster ! Bon appétit !
Hummm, elles me plaisent bien ces petites crèmes!
En voilà une gourmandise… Banane caramel…
Passe une bonne journée. Misti
Désolée, pas encore de grand commentaire mais un passage qui me fait du bien ! bises !
hummm ça doit etre bien bon
bravo
Merci pour cette crème dessert
Bises et bonne journée
Une tuerie ton dessert, tout ce que j’aime !!
Bisous
Encore un dessert très gourmand
Ces crèmes sont très gourmandes!!!
Bonne journée
Bonjour Ana¨ck,
Tu vas bien avec ce beau soleil ?
C’est une délicieuse crème que tu nous as fait là… J’adore la banane de toutes les manières. Je note donc sur mes tablettes ta petite crème pour déguster un nouveau dessert « by Ana »… Il va me falloir un gros classeur …
Bonne journée
Gros bisous
Patricia – La Table de Pénélope
hum elles me plaise bien
un vrai délice mmmmm!!
Ca plairait sûrement à mon mari mais pas moi car je n’aime pas la banane!
Casser la croûte pour découvrir l’onctuosité de la crème, hummm… !
un dessert à la banane bonne idée, nous adorons cela à la maison je note cette idée merci
bises
avec la croute de caramel : gourmand et frutié!
on ne pense pas assez aux bananes !
je craque! c’est trop gourmand ça!
Croquant, fondant et crémeux… Idéal en somme!
Hello !!
La croute de caramel, c’est top comme idée…
Sinon, on va très bien, on descend un peu ce WE au Puy… Depuis Noël, on y est pas allé ! Voila et toi ?
PS : si Véro me lit, c’est génial le « porte sac »… lol
Bises
Casser le caramel comme on brise la glace pour découvrir ce qui ce qui est dessous.
oh la la, c’est le top ce dessert
ho je note et je mets de coté! faut je goute!!
bonne soirée!
je plongerai bien ma cuillere dedans
joli contraste de texture
une petite crème que j’aurais adoré
joli jeux de mots!!!effectivement il n’y a qu’une croûte à casser!!! enfin pour vous!!! car pour nous y’a un écran et plusieurs dizaine de kimomètres rien que pour atteindre la croûte alors je te parle même pas de l’onctuosité!!!c’est bien beau de nous faire saliver mais ce week end je préfèrerai que tu passes en cuisine!!!
NB: j’ai fais la terrine de saumon et avocat avec agar agar 2g comme tu m’avais dis et c’était une réussite!!! pas facile à découper mais très très bonne.bisous et allez les verts!!!
miammm magnifique tes petites crèmes!! C’est très original d’ajouter de la banane! Je compte aussi faire un dessert avec quelques bananes mais ce n’est pas encore très très précis! Bisous et Bravo!
un délice! bises micky
Moi qui ne suis pas très sucré, je dois avouer que je suis tentée !
Bonne nuit !
Un dessert hyper original !
Hummm, elles me plaisent bien ces petites crèmes!