Dans la famille viennoiserie, je demande le p’tit pain au fromage blanc !! Je voyais régulièrement des versions de pains avec du fromage blanc et je me suis dit, il faut que je teste ! Je vous propose ma version sucrée, idéale pour le p’tit déj …au lit…surtout quand il neige dehors!
Pour 8 p’tits pains :
400g de farine blanche
1oeuf
200g de fromage blanc 0%
50g de lait demi écrémé
30g de beurre demi sel
40g de sucre
18g de levure
quelques gouttes d’extrait de vanille
1/2càc de poudre de vanille.
Dans la MAP, verser l’œuf (fouetté), le fromage blanc et le lait. Par dessus, la farine, la levure, le sucre, l’extrait de vanille et la poudre de vanille. Lancez le programme pâte. Une fois le pétrissage entamé, déposer les morceaux de beurre puis laisser faire le travail ! A la fin du programme, verser la pâte sur un plan de travail fariné (la pâte colle un peu mais avec la farine c’est impeccable!) et coupez la en 8 portions. Formez des p’tits pains allongés, entaillez les avec un couteau sur le dessus puis laissez pousser 1heure.
Avant d’enfourner, les badigeonner d’œuf pour la dorure, et déposer quelques grains de sucre. La cuisson, 8 minutes à 200°C puis 4′ à 180°. A déguster tout chaud ou froid avec une cuillère de confiture ! On ne s’en lasse pas!
47 Comments
stephimat
18 janvier 2010 at 7 h 30 minoh ils sont terribles !
mapom
18 janvier 2010 at 7 h 30 minTout doux, tout léger…..miam!!
stef_o_fourneaux
18 janvier 2010 at 7 h 30 minj’t’en prends pour mon ptit dej !! bises
saoussi
18 janvier 2010 at 7 h 30 minje passe pour te dire dire bonjour et aussi te souhaiter un bon début de semaine
bisou avec mon $$$$ du jour @+
vero-43
18 janvier 2010 at 7 h 30 minhummm; je me lève, il a neigé un petit peu alors autant dire que j’aurai bien pris un de ces petits pains!!ils ont l’air moelleux!bisous
mouni
18 janvier 2010 at 7 h 30 minmoi je les dégusterai au petit dej! hmmm
armelle
18 janvier 2010 at 7 h 30 minJe t’en pique un ,bisous!
Antoine
18 janvier 2010 at 7 h 30 minOn dirait des vrais de chez le boulanger !!! Je vais ressortir ma MAP !
céline
18 janvier 2010 at 7 h 30 minCeux-là, je sens qu’ils seront testés avant la fin de la semaine!
Bises
Maiwenn
18 janvier 2010 at 7 h 30 minJuste un petit coucou ! Bonne journée ! Bises !
Pascaline
18 janvier 2010 at 7 h 30 minParfait également pour le gouter des enfants!!
delices eyes
18 janvier 2010 at 7 h 30 minSuperbes, je note….
Bonne journée
clemence
18 janvier 2010 at 7 h 30 mindes petits pains légers, bien dorés qui pnt l’air bien bons…
tattoo
18 janvier 2010 at 7 h 30 minun joli petit pain pour le déjeuner !
Mistikris
18 janvier 2010 at 7 h 30 minWahou… Ils ressemblent à ceux de mon boulanger. Bravo c’est parfait.
Bonne journée Misti
Sylvie
18 janvier 2010 at 7 h 30 minIls sont magnifiques et dorés à souhait !
J’en prends un en passant pour mon p’tit déj’ de demain )
sam's cook
18 janvier 2010 at 7 h 30 minj’adore avec les grains de sucre qui croquent sous la dent!
linda
18 janvier 2010 at 7 h 30 mindes jolis petits pains comme je les aiment bravo!
Fragrantielles
18 janvier 2010 at 7 h 30 minDes petits pains qui ont l’air bien fondants ! hummm
Miamana
18 janvier 2010 at 7 h 30 minMiam… Les miens sont finis… Mais je t’en piquerais bien un, à titre purement comparatif bien sûr!
Iris
18 janvier 2010 at 7 h 30 minAu petit déjeuner avec un bon café miammmm. bises Iris
fimere
18 janvier 2010 at 7 h 30 mintes petits pains ont l’air bien moelleux comme je les aime
bonne journée
Diane-plop
18 janvier 2010 at 7 h 30 minBonjour Anaïck,
Hummm !!! Superbes tes petits pains au lait… Tu me donne vraiment envie d’en faire … Et dorés à point … Quelle tentation !!!
Bonne fin de journée
Gros bisous
Patricia – La Table de Pénélope
nicole
18 janvier 2010 at 7 h 30 minsont beaux ces petits pains on dirait qu’ils sortent de la boulangerie…Mes compliments. Bisousssssssssssssss
axoulle
18 janvier 2010 at 7 h 30 mintes petits pain sont magnifique
anna
18 janvier 2010 at 7 h 30 minbien dorés comme je les aime avec le sucre dessus comme quand j’étais gosse miam
bises
cannelle68540
18 janvier 2010 at 7 h 30 minje cuisine beaucoup au fromage blanc…ça donne tellement de moelleux!
marie1808
18 janvier 2010 at 7 h 30 minC’est trop trop bon!
kayababouch
18 janvier 2010 at 7 h 30 minAvec du fromage blanc ce doit être délicieux !!! bisous
isa6916
18 janvier 2010 at 7 h 30 minIls sont superbes ces petits pains!
bises
isabelle
fatima
18 janvier 2010 at 7 h 30 minune vraie merveille!
Sonia
18 janvier 2010 at 7 h 30 minCoucou ana,
J’espère que vous avez passé un bon WE ?? De quoi bien démarrer la journée…. Délicieux ces petits pains au lait !! J’adore les petites viennoiseries pour le matin…
Bises…
gourmandelise
18 janvier 2010 at 7 h 30 minIls sont très réussis tes petits pains!
Ils sont bien appétissants!
Mélanie
18 janvier 2010 at 7 h 30 minje te passe une commande pour le p’tit de demain matin : 5 petits pains s’il te plait!!!
bonne soirée!
Asmaa
18 janvier 2010 at 7 h 30 minAvec le fromage blanc ça doit être très moelleux
1001petitsplats
18 janvier 2010 at 7 h 30 minmiam ! encore une bien jolie recette !!!! ils ont l’air très moelleux parfait pour le ptit dèj ou le gouter
babychocolate
18 janvier 2010 at 7 h 30 mince serait parfait pour mon petit dej’ de demain matin
Delf
18 janvier 2010 at 7 h 30 minRhooo … qu’ils sont magnifiques ses petits pains , j’en mangerai bien un de suite ! Bisous
Delphine
silvia
18 janvier 2010 at 7 h 30 minHumm, avec de la confiture c’est bon mais avec du nutella, je craque Bisous.
charmela
18 janvier 2010 at 7 h 30 minahh ils sont top ces pains au lait, bizz
franur
18 janvier 2010 at 7 h 30 minbravo pour ses bonne recettes….et un clic….
Cricri
18 janvier 2010 at 7 h 30 minils ont l’air délicieux
jess
18 janvier 2010 at 7 h 30 minCa me donne envie de sortir ma MAP
choupette88
18 janvier 2010 at 7 h 30 minIls sont très jolis tes petits pains !
La fourmi
18 janvier 2010 at 7 h 30 minMoi qui ne suis pas très sucré, je dois avouer que je suis tentée !
Bonne nuit !
mari
18 janvier 2010 at 7 h 30 minvoilà des petits pains bien tentant…et moi qui ai des problème avec la simple brioche !
stephimat
18 janvier 2010 at 7 h 30 minoh ils sont terribles !