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Bagels au tempeh caramélisé et avocat
Qui a testé les Bagels maison ici ? J’en avais congelé quelques-uns à cette occasion et depuis, je m’éclate sur …
Tempeh et petits légumes laqués à l’orange
Une recette très parfumée qui nous a vraiment régalé ! Bon clairement il faut aimer l’orange hein !
Boulettes de tempeh et sauce rapide tomate mijotée
Une recette très réconfortante avec du tempeh, ingrédient souvent méconnu qui est devenu un classique de ma cuisine.
Chili con tempeh
Le tempeh ? kezako ?! Son nom est indonésien ; cet aliment ou devrais-je dire « super aliment » est une protéine végétale (19g par 100g de tempeh!!!) à base de fèves de soja fermentées (c’est à dire qu’on ajoute un champignon sur les fèves de soja et magie, le tempeh né) et visiblement on le trouve partout sur l’archipel indonésien où il est cuisiné de mille façon.
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