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Financiers framboise & citron, génial pour utiliser vos blancs d’oeufs
J’en avais déjà réalisés, ICI (je les trouve palichons d’ailleurs en les revoyant) mais ça faisait un petit moment. Cette fois, …
Mousse au chocolat & beurre de cacahuète
Une folie vous allez me dire, ben je vous réponds OUI mais c’est tellement bon ! Chaque cuillère de cette …
Meringues aériennes à la verveine
C’est Chez Carole du blog « AlterGusto » que j’ai trouvé ces p’tites merveilles. Des meringues aériennes et légères, avec une texture étonnante et un …
Tarte aux pommes à la crème d’amande
Ce n’est pas la première tarte aux pommes que je réalise ; celle-ci est un peu plus sophistiquée avec une …
Cappuccino de fraises menthe citron & crumble noisette
Un dessert léger, aérien et mousseux pour fêter la saison des fraises. La qualité des fraises est donc capital pour …
Flapjack au chocolat
Le flapjack est une gourmandise d’origine anglaise ressemblant à une barre énergétique composée de flocons d’avoine, beurre, sucre roux et …
Tarte amandine aux framboises
C’est déjà la deuxième fois que je réalise cette tarte et c’est toujours un franc succès. Rapide à réaliser, c’est …
Hot cross Buns (pâtisserie anglaise traditionnelle à Pâques), au chocolat, pomme et cannelle
J’ai connu ces pâtisseries chez Pascale weeks ; on peut lire sur son blog qu’ « Il s’agit de pâtisseries traditionnelles britanniques servies le …
Tarte poire et chocolat
Un classique là encore mais tellement bon ! La recette provient du blog que j’adore « Rock the Bretzel » et …
Brioche feuilletée de Philippe Conticini, version aux pralines roses
La première fois que j’ai découvert cette brioche, c’était dans la boutique de Philippe Conticini à Paris, « La pâtisserie des …
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