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Légumes et pois chiches rôtis au four
Vous commencez à me connaître, je pourrais me nourrir uniquement de légumes rôtis ! Pas vous ? C’est tellement bon et simple à réaliser.
Velouté froid de concombre, croûtons au parmesan
Une entrée parfaite pour la saison, fraîche et légère, on adore. Ce velouté se déguste bien froid et surtout il ne faut pas manquer l’étape des croûtons qui apportent non seulement en texture mais aussi en goût. Ils sont très addictifs !
Tartare de melon et concombre, pancakes à la farine de pois chiches
Une salade bien fraîche et colorée que nous avons adorée, c’était un mélange de saveurs, de textures et avec les pancakes du chef Yotam Ottolenghi que j’adore, j’étais un petit peu au paradis !
Salade tiède de boulgour
Je termine ma série des « tout passe au four » avec cette salade qui fera voyager vos papilles ! C’est un mélange sucré-salé que nous avons beaucoup apprécié mais si vous n’aimez pas, vous pouvez tout à fait l’adapter sans les raisins et le miel.
Salade tiède de riz croustillant
Après avoir testé le quinoa et les lentilles rôtis au four, c’est au tour du riz d’aller se faire dorer la pilule ! Et c’est encore une belle réussite, ça apporte de la saveur et de la texture pour une salade de riz plus plus qui va enchanter vos tablées d’été !
Salade tiède de lentilles et aubergines rôties
Cette salade est un véritable délice ! Nous avons adoré ; les copeaux de parmesan et les pignons pour la gourmandise, les tomates pour la fraîcheur et les aubergines et lentilles pour la texture et le goût, je vous recommande pour accompagner vos BBQ ou pour changer des classiques !
Gnocchis à la tomate, recette express et familiale
Une recette largement inspirée de « La fée Stephanie » que j’aime beaucoup. C’est si simple qu’une photo aurait suffi !!…mais on va dire que je vous fais saliver davantage avec la vidéo.
Curry pois chiches, lentilles et tomates séchées
Le genre de plat dont on ne se lasse pas à la maison ! C’est un délice qu’on peut préparer à l’avance et accompagné de riz ou de quinoa.
Plaque de pommes de terre écrasées et sauce tomate façon ketchup
Une idée d’accompagnement pour votre plat du dimanche, votre brunch, c’est tellement bon ! Du croustillant, du parfumé, on ne s’en lasse pas ! Et le petit plus, c’est très simple à faire.
Rösti de pomme de terre ou la râpée de mon enfance
La cuisine c’est aussi ça, un beau moyen de se replonger dans le passé, de se voir petite, regarder au dessus de l’épaule de sa maman qui faisait cuire la râpée… Pour ceux qui ne connaissent pas, c’est une spécialité de Saint Étienne, une galette de pommes de terre revenue à la poêle ; Il en existe plusieurs variantes, elle peut être fine ou épaisse, avec un oeuf ou non.
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