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Lasagnes au saumon, poireaux & champignons (béchamel légère)
À la maison les lasagnes reviennent régulièrement dans nos menus. On peut les réinventer chaque fois avec de nouvelles garnitures …
Pavé de saumon Patoumi, express & délicieux !
Pourquoi Patoumi ? Parce que cette recette est largement inspirée de la sienne que vous pouvez retrouver sur son blog …
La Carbonade Flamande … Ch’est trop bon !
J’ai découvert la carbonade sur la blogosphère mais c’est l’émission de Julie Andrieu, « Les carnets de Julie » en Pays de …
Pommes farcies au confit de canard et pruneaux
…ou le bonheur dans l’assiette ! Cette association sucrée-salée de saison est un véritable délice pour les papilles. Rapide et …
Gâteau de choux, touche de carotte, fromage blanc & parmesan de Carole
Le blog « Alter Gusto » est une mine d’or ! Et lorsque j’ai vu que ce « gâteau » faisait parti de son …
Boeuf bourguignon façon Yves Camdeborde
La recette que je vous présente est simplifiée et plus rapide que la recette du chef Yves Camdeborde. Évidemment, « rapide », …
Poulet au citron de Sabrina
Une recette simplissime trouvée sur le très joli blog de Sabrina « Les souvenirs de Shahïn & Maryam« . J’ai un peu …
« Strata » jambon/fromages/légumes, idéal pour finir les restes…
Une chouette idée venue d’Italie où l’on superpose des couches (« strata » pour strates) de pain et de garniture. Cette recette …
Crêpes fourrées saumon/épinards/champignons, le tout gratiné au four
Après le franc succès de la ficelle picarde, j’ai eu envie de réitérer l’aventure des crêpes fourrées mais avec une …
Foie gras, test de la cuisson à l’eau
Cette recette est de Philippe Lechat, chef étoilé, qui officie au coeur même des halles Paul Bocuse de Lyon, dans …
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