Gratin de pâtes courgettes feta, express !

Une recette tellement simple et vraiment excellente, à customiser selon vos placards, vos envies. La bonne nouvelle, c’est qu’il vous faudra seulement 1 plat pour la réaliser ! On verse tout dedans, ça part au four et voilà !

Vous l’aurez compris, c’est un plat familial, que l’on peut faire en 10 minutes ; c’est un gain de temps incroyable ! La cuisson des pâtes est “al dente”, on est même ravi de tomber sur les pâtes croustillantes qui ont dorées sur le dessus. Les olives aussi donnent énormément de goût, la feta apporte le gourmand car ça gratine sur le dessus. D’ailleurs vous pouvez mettre de la mozzarella ou du gruyère …

Pour les pâtes, utilisez des pâtes classiques à la farine de blé, je n’ai pas testé avec d’autres sortes de pâtes ; je ne sais pas si l’absorption du liquide serait équivalente avec des pâtes complètes ou des pâtes sans gluten.

Vous pouvez ajouter des lardons, du tofu fumé émincé, des sardines etc …

Gratin de pâtes courgettes feta, express !

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Serves: pour 2 personnes Cooking Time: 10 minutes + 40 min de cuisson

Ingredients

180g de pâtes à la farine de blé
2 courgettes
1/2 oignon rouge
6/8 olives noires de Nyons
3/4 tomates séchées à l'huile
10 feuilles de menthe ciselée
paprika fumé
poivre et sel
20cl de crème (ici soja de la marque Sojade)
375g d'eau (= 375ml) ou de bouillon
75g de feta

Instructions

Préchauffez le four à 180°C, chaleur tournante.

Dans un plat allant au four (dimension 31x25x5cm), vous pouvez le beurrer ou le huiler pour éviter que ça accroche, déposez vos pâtes, vos courgettes lavées, séchées et coupées en cube. Ajoutez les oignons émincés finement, des olives, des tomates séchées coupées en morceaux, vos feuilles de menthe ciselées. On assaisonne avec du paprika fumé, du sel et du poivre. On verse les liquides : crème + eau ou bouillon, on mélange avec une cuillère à soupe, on "lisse" un peu le dessus avec le dos de notre cuillère et on termine par répartir la feta.

On enfourne 40 minutes, le dessus doit être bien doré.