Une recette très très simple que j’ai totalement improvisée puisqu’au départ, ça devait être des pancakes … bref le résultat est vraiment sympa, idéal à glisser dans le sac de cours, la gamelle du boulot ou le sac de sport.
Il y a très peu d’ingrédients ici, et ils sont évidemment customisables à souhait ! pépites de chocolat à la place des fruits rouges (testé et largement approuvé), poudre d’amande ou noisette en remplacement de la coco râpée …
C’est vraiment le genre de collation saine que j’adore ; j’aime faire mon petit goûter en me régalant, c’est un moment que j’attends dans ma journée hihi, un peu comme le petit déjeuner qui me sort du lit.
Collation saine pour finir les bananes trop mûres
Print RecipeIngredients
- 3 bananes
- 2 gros oeufs
- 80g de flocons d'avoine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- de la vanille en poudre ou extrait de vanille (1 cuillère à café)
- 20g de noix de coco râpée
- 50g de fruits rouges surgelés+10g pour le dessus
Instructions
Préchauffer le four à 180°C.
Commencez par écraser les bananes en purée à l'aide d'une fourchette.
Ajoutez-y les oeufs, mélangez, puis les flocons d'avoine, la levure, mélangez, puis la vanille, la coco et les fruits rouges.
Déposez la préparation presque jusqu'en haut (ils gonflent à peine) dans des moules à muffins et ajoutez par dessus quelques fruits rouges.
Enfournez pour 20 minutes.
Une fois bien dorés, sortez-les du four et laissez refroidir sur une grille.
Notes
Ils se congèlent très bien.
18 Commentaires
Vero-43
7 janvier 2020 à 9 h 53 minJe vais m’empresser de tester ça je t’enverrai la photo 😜
Ana
7 janvier 2020 à 18 h 18 mintop kaou !
LadyMilonguera
7 janvier 2020 à 10 h 52 minAussi mimies que gourmandes ces collations !
Ana
7 janvier 2020 à 18 h 18 minmerci beaucoup ! Bisous
Zerbib
6 juin 2020 à 16 h 30 minBonour
Par quoi remplacer les flocons d’avoine merci
Ana
8 juin 2020 à 20 h 24 minpar de la farine éventuellement, mais je n’ai pas testé ! Il vaut mieux faire une autre recette ici. Peut-être des muffins ! Ou un banana bread ! Bonne soirée
MAGRON
26 juin 2020 à 15 h 53 minLes œufs c’est avec le blanc ou juste le jaune ?
Ana
28 juin 2020 à 10 h 05 minl’oeuf entier sinon je l’aurais précisé. Bonne journée
Anne
29 juin 2020 à 18 h 08 minBonjour. vu la saison, j’ai mis des demi-cerises fraîches, c’est un délice !!
Comazzi
30 juillet 2020 à 16 h 43 minMerci pour cette superbe recette hyper simple à réaliser ! J’ai utilisé plusieurs fruits trop mûrs c’est délicieux !
CHANTAL
23 septembre 2020 à 23 h 16 minj’ai ajouté des pépites de chocolat ! Un régal !
Ana
30 septembre 2020 à 20 h 13 mintrès belle idée !
Charlène Mélinard
27 septembre 2020 à 16 h 20 minC’est au four ! j’ai suivi la recette à la ligne et ça m’a l’air super ! Merci beaucoup !
Ana
30 septembre 2020 à 20 h 12 minje suis ravie ! merci beaucoup
Anne
12 février 2021 à 13 h 29 minTrop bon !
Ana
20 février 2021 à 14 h 55 minah chouette de lire ça ! Merci
Vaness
5 avril 2021 à 20 h 14 minSuper recette pour finir les bananes. Ça part au four. Hâte de goûter. Merciiiii
Ana
9 avril 2021 à 20 h 44 minAh je suis ravie !