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Energy ball ou boule d’énergie {sans sucre ajouté}

Encore une recette de boules d’énergie ! J’en garde toujours d’avance au congélateur, je les glisse dans un sac le midi et elles sont parfaites au goûter, avant ou après le sport. C’est tellement simple à préparer, rapide et on peut les garder une semaine au frigo ou même les congeler. Elle est pas belle la vie ?

Ce sont des concentrés de bonnes choses essentiellement dû au fait qu’elles sont crues, les nutriments sont préservés, mais aussi de par le choix des ingrédients qui la compose. Il y en a peu et il ne faut donc pas lésine sur la qualité. Je me fournie en magasin bio et je fais le plus souvent possible mes purées d’oléagineux maison.

En plus de ça, c’est si bon !

Energy ball ou boule d'énergie {sans sucre ajouté}

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Serves: pour 25 à 30 boules Cooking Time: 20 minutes

Ingredients

  • 380g de dattes Dajjeed ou Medjool (poids sans noyau)
  • 70g de muesli cassis, raisins, cranberry, myrtilles et amandes (sans sucre ajouté, marque Bjorg)
  • 1càc de vanille liquide
  • 70g de beurre de cacahuète (sans sucre ni huile ajouté)
  • 40g de lait d'amande
  • du cacao cru et de la coco râpée pour l'enrobage

Instructions

1

Commencez par ôter le noyau des dattes et mettez-les dans le bol du robot.

2

Ajoutez tous les ingrédients (sauf ceux pour enrober les boules) dans le bol du mixeur et mixez jusqu’à obtenir une pâte homogène qui se décolle des parois du bol.

3

Ôtez le couvercle du bol et prélevez un peu de pâte.

4

Formez une boule entre vos deux paumes de mains puis déposez cette boule soit dans la coco râpée, soit dans le cacao cru pour l'enrober.

5

Faites de même avec le reste de pâte.

Notes

Ces boules d'énergie se conservent au frigo une semaine dans un contenant hermétique. Peut facilement se congeler.

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4 Commentaires

  • Reply
    Vero-43
    4 septembre 2018 à 7 h 13 min

    C’est un délice ces boules pour le goûter 😍👍😘

    • Reply
      Ana
      4 septembre 2018 à 7 h 58 min

      Oui c’est tellement bon !!!

  • Reply
    Leroux
    18 octobre 2018 à 22 h 27 min

    Coucou,c’est vrai que ca a l’air délicieux!! Vous pouvez me donner lesquantités de boules que je dois donner à chacun? Merci!!

    • Reply
      Ana
      19 octobre 2018 à 8 h 09 min

      Non je suis navrée mais je ne sais pas. Tout dépend de votre activité! Deux c’est pas mal ! Avec une pomme par exemple. Belle journée

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