C’est Chéri qui s’est lancé pour ce pain, et vraiment c’est un délice! Il a fait un “mic-mac” de plusieurs recettes trouvées sur le net et le résultat est excellent ! Faut pas trop que je lui dise, j’ai déjà eu le mauvais réflexe du “waouh, il est trop beau le pain !” et il a osé me sortir “et oui mes mains sont en or” sous entendu, je dois les protéger, éviter ménage et autres travaux qui pourraient les abimer…Ah ces hommes, toujours plein d’humour !! Je dois quand même avouer que le façonnage en épi m’a impressionné, très chouette!


Ingrédients pour un gros pain:
260g d’eau
5g de sel
1càs de sucre
2càs de lait en poudre
1càc de jus de citron
200g de farine blanche
200g de farine de seigle
15g de levure fraîche


Mettez l’ensemble des ingrédients dans l’ordre indiqué par votre MAP et procédez de la même manière qu’ ICI !
Régalez vous !