Des cookies originaux trouvés sur un super site anglais et que je vais refaire très vite ! La meringue est un de mes péchés mignons et le chocolat aussi … Ces cookies sont un condensé des deux, croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, un véritable délice ! Sans farine, ils sont du coup très légers en bouche et en plus ils sont rapides à faire ! Je vous les recommande vivement !
Ingrédients pour 20-24 cookies : 2 blancs d’œufs, 110g de sucre, 170g de chocolat fondu et refroidi à température ambiante, 1/2 càc de vanille liquide et 80g de noix hachées et torréfiées quelques instants à secs dans une poêle.
Préchauffez le four à 180°C. Au batteur, montez les blancs d’œufs en ajoutant petit à petit le sucre, jusqu’à ce que le mélange forme des pics comme pour une meringue. Incorporez délicatement le chocolat fondu, la vanille et les noix et remuez à la maryse juste assez pour homogénéiser le mélange. Sur une plaque recouverte de papier cuisson, formez (à l’aide de 2càc) des petits tas en les espaçant un peu. Cuire au four 12 minutes. Laissez-les refroidir 2 minutes avant de les décoller et de les manger !
37 Comments
dida
16 mai 2012 at 14 h 50 minsuper bon et simple a faire.En plus ca utilise des blancs d’oeufs cool.
cecile en balade
16 mai 2012 at 14 h 50 minje t’en pique 1 pour le gouter
bisous
vero-43
16 mai 2012 at 14 h 50 minÇa a vraiment l’air fantastique!!!j’en prendrai bien un. Bisous. Je me prépare pour le marathon culinaire de ce week-end!
Patricia
16 mai 2012 at 14 h 50 minCoucou Anaïck,
Je me disais ça sent bon le chocolat …
J’ai de la chance … Il doit en reter un peu…
J’arrive partager ces délicieux cookies, je suis une grande gourmande … Et il sont si moëlleux .. Gros bisous
Patricia
llysa
16 mai 2012 at 14 h 50 minhummm quels jolis cookies!!! bravo bises
christèle
16 mai 2012 at 14 h 50 minmiam miam de bons cookies au chocolat je croque !!!!!
bon mercredi
bisous
lou
16 mai 2012 at 14 h 50 minc est etonnant tout ça!! Je te souhaite une belle fin de journée, bises
lou
cojocano
16 mai 2012 at 14 h 50 mininteressant comme texture pour ces biscuits
doudoute
16 mai 2012 at 14 h 50 minils ont l’air délicieux !
Sophie_cdugateau
16 mai 2012 at 14 h 50 minnormalement je ne suis pas très branchée meringue, mais là avec le chocolat, je pourrais me laisser tenter
wattoote
16 mai 2012 at 14 h 50 minhumm ça me tente d’autant qu’il y a du chocolat alors je dis ouiiiii
armelle
16 mai 2012 at 14 h 50 minRhooo que c bon,bonne soirée!
guy59600
16 mai 2012 at 14 h 50 minde délicieux cookies chocolat meringue j’en prend un petit
bises et bonne soirée
mes z'ateliers
16 mai 2012 at 14 h 50 minMOI AUSSI JE CROQUERAIS BIEN DEDANS!!!!
Pauline
16 mai 2012 at 14 h 50 minHuuuuummmmm, très gourmand ^^
Poucinette
16 mai 2012 at 14 h 50 minJe suis sous le charme
herve
16 mai 2012 at 14 h 50 minalors là je suis intriguée par cette recette il va falloir que je la teste !!
bises
Hervé
sylviane
16 mai 2012 at 14 h 50 minhum j’en mangerai bien un.
Ta recette me parait simple mais délicieuse.
Merci à toi pour le partage dont je m’inspire souvent.
sylviane
Mercotte
16 mai 2012 at 14 h 50 minou la la la la comme c’est tentant ça !
Kalinka la chtie
16 mai 2012 at 14 h 50 minDE belles douceurs
Clémence
16 mai 2012 at 14 h 50 minJ’en ai fait justement hier pour le goûter et j’ai beaucoup aimé la texture. En plus c’est rapide à faire et il faut peu d’ingrédients !
Stéphanie
16 mai 2012 at 14 h 50 minMon homme adore les cookies et les meringues, ca risque de lui plaire !
mArie
16 mai 2012 at 14 h 50 minSuper original!
Chris
16 mai 2012 at 14 h 50 minJoliment gourmands !
Isma
16 mai 2012 at 14 h 50 minUne délicieuse façon d’utiliser ses blancs d’oeufs…
Minimirabelle
16 mai 2012 at 14 h 50 minElle est super cette recette! Miam, il faudrait que je m’empresse d’essayer tout ça!!
Choupette
16 mai 2012 at 14 h 50 minA tester quand j’aurais mes petits enfants.
Shannene
16 mai 2012 at 14 h 50 minTes petits cookies m’ont l’air délicieux, c’es trés original de les faire meringués en plus !
gourmandelise
16 mai 2012 at 14 h 50 minUn vrai delice ces cookies croustillants!!
caroline ohmacui
16 mai 2012 at 14 h 50 minun bon mix de 2 recettes !
silvi
16 mai 2012 at 14 h 50 minhummm ça donne envie
Macaronette
16 mai 2012 at 14 h 50 minExtra, ces gâteaux donnent juste envie de te piquer la grille…. j’imagine qu’ils n’ont même pas eu le temps de voir le plat de service ou la boîte !
Bises
anneauxfourneaux
16 mai 2012 at 14 h 50 mintrès gourmand !
AnneSO FCook
16 mai 2012 at 14 h 50 minMerci pour ton petit commentaire chez Hervé L’occasion de découvrir ton superbe blog et ses magnifiques cookies que je vais devoir essayer au plus vite!!!!
A bientôt,
AnneSO
boubou
16 mai 2012 at 14 h 50 minIls ont l’air terribles!!
odelicesdupalais
16 mai 2012 at 14 h 50 minque de gourmandises ici , miiiam
dida
16 mai 2012 at 14 h 50 minsuper bon et simple a faire.En plus ca utilise des blancs d’oeufs cool.