Ces biscuits à la figue m’ont immédiatement replongée en enfance… Impossible de ne pas penser aux célèbres Figolu ! Vous aimiez ? Je pense que l’on en trouve encore mais je n’ai pas acheté de biscuits depuis des années. Ceux là sont peu sucrés, juste comme on aime à la maison. Si vous …
L’orzo est une variété de pâtes en forme de gros grains de riz, aussi appelé risoni. C’est très agréable à cuisiner car elle devient ultra fondante et crémeuse à la cuisson. Si tu n’en as pas sous la main, tu peux tout à fait la remplacer par des coquillettes, le résultat sera tout aussi délicieux. …
Si vous manquez de temps pour cuisiner, cette option fait vraiment le job ! C’est un repas que nous improvisons souvent à la maison et, à chaque fois, nous nous régalons. Les feuilles de riz ont quelque chose de magique ! Je les adore pour les nems, pour les rouleaux de printemps. Comme …
Il y a des gâteaux qui surprennent dès la première bouchée… et celui-ci en fait clairement partie. Il est divinement fondant, léger, parfaitement équilibré, à la texture unique entre le flan et le gâteau, qui fond en bouche sans jamais être lourd. Et pourtant… pas de sucre ajouté et très peu de matière grasse. …
Avec un bouillon très parfumé, ce qui rend le plat pas sec du tout, c’est divin ! Et le vrai plus, c’est que ça se prépare en moins de 30 minutes, je m’y engage ! En plein mois de janvier, on a souvent envie de plats réconfortants, rapides et faciles, sans passer des …
Aujourd’hui, je vous propose une idée de truffes ultra faciles, parfaites pour offrir, grignoter ou préparer à l’avance pour les fêtes. Elles sont prêtes en quelques minutes, sans matériel particulier, et se déclinent selon les oléagineux que vous aimez : on peut remplacer la pistache par de la noisette, de l’amande ou de la noix …
Quand on veut un plat à la fois simple et festif, les ravioles du Dauphiné sont une valeur sûre. Leur finesse et leur goût suffisent presque à faire tout le travail. Composées d’une pâte très fine et farcies traditionnellement de fromage frais, de persil et d’un soupçon d’ail, elles apportent instantanément une touche gourmande et …
Le goûter idéal des vacances de Noël : celui qu’on prépare quand il fait froid dehors, que la maison est bien chaude, un thé fumant à la main, une couverture sur les genoux et un bon film de Noël en fond. Je vous ai mis dans l’ambiance ? Un dessert réconfortant, fondant, un …
Ces biscuits sont parfaits pour un petit-déjeuner sain et équilibré. Peu sucrés, rassasiants et délicieusement parfumés, ils deviendront vite un incontournable de vos matins. C’est la version speculoos de mes biscuits “signature”, nous avons adoré !
